Tanke på at noen er usunn mat på grunn av deres høye mengder fett, nøtter og frø, er faktisk rike med helsemessige fordeler. Nøtter og frø anbefales ofte som en del av et næringsrikt kosthold. Ved å legge til nøtter og frø til kostholdet ditt, kan du øke ditt totale inntak av en rekke vitaminer og mineraler.
Dagens video
Grunnleggende
Nøtter og frø av seg selv inneholder sunne næringsstoffer, men når de blir dekket av høyt sukker og høy kalori belegg, reduseres helsemessige fordeler. Å legge til sukkerholdige og høye kaloribelegg til mutter vil øke kaloriinntaket, noe som kan bidra til uønsket vektøkning. Også de høye mengder salt, som ofte finnes på nøtter, kan bidra til høyere trykk. Nøkkelen er å holde fast på vanlige nøtter og frø for å høste de mest helsemessige fordelene.
Spesifikke næringsstoffer
Nøtter og frø inneholder høye mengder enumettet fett og flerumettet fett. Noen nøtter og frø inneholder store mengder av omega-3 fettsyrer. Antioksidanter finnes i høye mengder i nøtter og frø. Vitamin E, folat, mangan, resveratrol og selen er alle næringsstoffer som finnes blant et utvalg av sunne nøtter og frø, ifølge VegHealthGuide nettside. Nøtter og frø inneholder litt sunn fiber. Også, nøtter er en sunn kilde til høye mengder protein. En gjennomgang i juli 2010-utgaven av "Næringsstoffer" sier at de fordelaktige stoffene, fett og fiber i nøtter er egenskapene som hjelper dem med å bekjempe høyt kolesterol, diabetes og hjertesykdom.
Typer
Alle nøtter og frø inneholder helsemessige fordeler, men noen er sunnere enn andre. Ifølge Harvard Medical School Family Health Guide utmerker noen nøtter seg i et område av ernæring mens andre gjør opp for hvor de mangler. Mandler har for eksempel mer vitamin E enn valnøtter, men valnøtter har mer omega-3 fettsyrer enn mandler. De bidrar alle til god helse, så en håndfull blandede nøtter kan være veien å gå.
Fordelene
Fettene og omega-3-fettsyrene og kan bidra til lavere kolesterolnivå og et generelt sunnere hjerte. Legge til et utvalg av nøtter til kostholdet ditt, anbefales av American Heart Association på grunn av hjertesykdommer som senker fordelene.
Omega-3 fettsyrer kan også redusere betennelse.Å spise nøtter og frø kan gi deg varig energi, og de kan hjelpe deg med å unngå dips i blodsukker. Bruk av nøtter som erstatning for animalsk protein kan bidra til å redusere mettet fettinntak.
Tips
Bruk urter og krydder som inneholder salt for å krydre frø og nøtter. Begrense deg til en håndfull nøtter eller frø en matbit Å spise mer enn dette kan føre til at du spiser for mange kalorier. Topp dine salater med nøtter eller frø i stedet for croutons. Legg til nøtter og / eller frø for å røre pommes frites og pasta retter for å legge til et sunt protein og en crunchy tekstur.
Inkluder et utvalg av nøtter og frø i ditt vanlige kosthold for å få tak i alle de forskjellige næringsstoffene som finnes i disse sunne matvarer. Velg godteri som inneholder nøtter, hvis du må spise dem. Dette vil legge til litt næringsverdi til den usunne snacken.
