Kikærter, olivenolje og sesampasta, eller tahini, er hovedbestanddelene i hummus, en næringsrik middeløstlig dukkert. Krydret med hvitløk, sitronsaft, spisskummen og svartpepper, en sunn oppskrift på hummus, er lav i natrium og høy i protein. Ikke la fettinnholdet i hummus motvirke deg fra å snacking på denne næringsrike maten. De plantebaserte fettene i kikærter kan hjelpe deg med å kontrollere kolesterolnivået ditt, ifølge American Heart Association. To spiseskjeer hummus har 48 kalorier, 2 gram protein, 6 gram karbohydrat, 2 gram fiber, 1 gram monoumettet fett og 106 milligram natrium.
Dagens Video
Varm Pita med Hummus
Hummus kompletterer smaken av pita, et mellomøstlig flatbrød. En snack av hummus på ristede helvete pita kiler gir protein, fiber og komplekse karbohydrater. Du kan også spise hummus på fullkornsprakk eller lavfett tortilla chips som et alternativ til skiver av ost eller ost. Ifølge American Heart Association kan de enumettede fettene i plantebaserte matvarer som kikerter bidra til å senke kolesterolet, mens de mettede fettene i ost og andre meieriprodukter kan øke serumkolesterolnivået og øke risikoen for hjertesykdom.
High-Protein Veggie Dip
For å øke inntaket av ferske grønnsaker og unngå kalorier og fett i ranch dressing, anbefaler "Fitness" at du dypper gulrøtter, kucchips, brokkoli og blomkålfloretter, sukkerjobber og røde pepperskiver i hummus. Den kremete tekstur av hummus blander seg godt med den kalde crunchen av rå grønnsaker. For et søtere alternativ, prøv hummus med rå epleskiver. En diett rik på grønnsaker og frukt kan beskytte deg mot kronisk sykdom, øke din naturlige immunitet og hjelpe deg med å administrere blodtrykket ditt, i henhold til Center for Disease Control and Prevention.
Hummus Quesadillas
For å lage en rask, tverrkulturell matbit som blander næringsrik middeløstlig og meksikansk mat, spred et tynt lag hummus på en mel tortilla, og legg deretter tortillaen på en varm, lettoljert skillet. Lag tortilla med skiver avokado og finhakket løk eller rød eller grønn paprika. Brett tortillaen i halv og brun på begge sider, og skjær quesadillaen i to eller tre trekanter. En garnering av tomat salsa tilsetter ekstra vitamin C og kalium.
Hummus Mini-Smørbrød
For å redusere mettet fett i kostholdet ditt og forbedre kardiovaskulær helse, erstatt hummus for smør, majones og andre sprøyter med høyt mettet fett.Smørbrød med hummus, agurkskiver, alfalfa spirer, romaine salat og tomater på helkornsbro, gir protein, fiber, kalium og vitamin A og C. Kryd brødet i fire seksjoner for å lage smørbrødsmad, eller nyt en hel sandwich for lunsj.
Ants-on-a-Log med Hummus
For å gjøre en variasjon på en klassisk, høyfiber barnas matbit, fyll selleripinner med hummus i stedet for peanøttsmør, og dot deretter midt i selleripinnen med en linje av "maur" eller rosiner. For å lage en voksen versjon av denne snacken, kan du erstatte olivenhalvdeler, kapers eller mandelslivers for rosiner.
