Vegetabilsk suppe kan være en solid og kalori måte å tilfredsstille din sult mens du også fyller kroppen din med gunstige vitaminer og mineraler. Kombinere flere forskjellige farger og varianter av grønnsak vil øke ernæringen av suppa og gi nye smaker. Å spise en diett rik på grønnsaker kan redusere risikoen for hjertesykdom, hjerneslag, type 2 diabetes og visse typer kreft. Å lage en hjemmelaget grønnsaksuppe kan hjelpe deg med å spise mye av næringsstoffer.
Dagens video
Enkel grønnsaksuppe
Denne oppskriften kan tilberedes raskt og serveres med full hvete brød for et tilfredsstillende og næringsrikt måltid. Kombiner hakkede rødhudede poteter, gulrøtter, selleri, løk og hvitløk i en suppepotte. Cover med ikke-natrium vegetabilsk lager og kok opp. Reduser varmen til en simmer, dekk og kok til grønnsakene er ømme, ca. 15 minutter. Tilsett frosne grønne bønner, mais og erter og kok opp igjen. Smør til det er oppvarmet gjennom og server i varme skåler med en sprinkle med skummet mozzarellaost for å øke kalsium.
Krydret grønnsaks- og bønnesuppe
Bønner legger til fiber og protein til suppe og forbedrer smaken og tekstur. Saute hakkede løk, jalapeno pepper og hvitløk i olivenolje, til det er mykt. Tilsett natriumfri vegetabilsk lager, hakket rød paprika og to bokser med ikke-salt pinto bønner. Kok og deretter reduser varmen og kok i ca 10 minutter, eller til det er varmt i hele. Ladle inn varme boller og server med hakkede salat, tomat og avokado som toppings.
Grønnsaks- og brunrisksuppe
Tilsetning av dampet brun ris til en krukke med grønnsaksuppe vil legge til hjertelighet, så vel som en sunn mengde fiber. Saute løk og hvitløk i olivenolje i omtrent fem minutter. Legg til skiver gulrøtter, selleri og poteter og kok i fem minutter. Rør inn skivede sopp og kok i ca tre minutter. Tilsett lavnatrium vegetabilsk lager, havsalt og grov sort pepper. Smør suppa til grønnsakene er ømme. Rør i kokt brun ris og varme. Dryss med persille persille rett før servering.
Crunchy Vegetable Soup
Grønnsaker gjør det lett å beholde sin skarphet og gi smak til en grønnsaksuppe. Saute hakket brokkoli, kål, asparges, grønne bønner og courgette i olivenolje i tre til fem minutter, eller til bare å begynne å lage mat. Tilsett ikke-natrium vegetabilsk lager og kok opp. Fjern fra varme og legg straks i varme skåler. Topp med fersk parmesanost og server med hvit hvete hvitløkbrød.
