Det er noen ting du lærer som barn, som å sykle eller knytte skoene, som du aldri glemmer hvordan du skal gjøre det bra. Og så er det andre grunnleggende ferdigheter, som å pusse tennene eller vaske hendene, der du slags lar dine beste fremgangsmåter gli som voksen.
I følge en ny studie fra det amerikanske jordbruksdepartementet, klarer ikke 97 prosent av amerikanerne å vaske hendene ordentlig, noe som førte til kryssforurensning av mat og matbåren sykdom.
Som en påminnelse skal du vaske hendene med såpe i hele tjue sekunder og deretter tørke dem av med et rent håndkle. Det ser ut til at de fleste bare skyller dem raskt, rister av vannet og lar hendene lufttørke, noe som ikke er bra. Så mye som du kanskje tror du hjelper miljøet, anbefaler noen eksperter å ikke bruke håndtørkere på badet, siden studier har vist at de suger opp badets fekale bakterier og blåser det ut på hendene dine.
"Som mor til tre små barn er jeg veldig kjent med de vanvittige dash-familiene som går gjennom for å legge middag på bordet, " sa Carmen Rottenberg, fungerende visedirektør for mattrygghet i USDA, i utgivelsen. "Du kan ikke se, lukte eller føle bakterier. Ved å vaske hendene ordentlig kan du beskytte familien og forhindre at bakterier forurenser maten og nøkkelområdene på kjøkkenet."
Studien fant også at 66 prosent av mennesker ikke bruker et mattermometer for å tilberede burgere. Av de som gjør det, tilbereder nesten halvparten fortsatt ikke den sikre indre temperatur, som for rekorden er 160 grader Fahrenheit. Med 4. juli rundt hjørnet er det en god ting å huske på.
"Når grillsesongen er over oss, påminner USDA forbrukerne om å bruke et mattermometer og koke kjøtt- og fjørfeprodukter til de anbefalte trygge indre temperaturene. Når du steker kjøtt- og fjørfegryter, setter du termometeret gjennom siden av karet til sonden når sentrum av karbonaden, "bemerker studien. Og for noen flere fantastiske husholdningstips, her er 27 genius måter å rense huset ditt som en pro husholderske.
