Det er 2018, og vi kan fremdeles ikke svare på det grunnleggende spørsmålet om hva det optimale kostholdet er for mennesker. Er det Paleo? Vegan? Ketogen? Bør du spise små måltider i kostholdet ditt eller prøve periodisk faste? Du skulle tro at når det gjelder karbohydrater, har vi alle ganske universelt ansett dem for å være fienden, men selv da er juryen ute, ettersom en fersk undersøkelse til og med hevdet at å spise pasta kan hjelpe deg å gå ned i vekt.
Hvis ambisjonene dine er estetiske, er det mye forskning som indikerer at det å opprettholde et lavkarbo-kosthold er nøkkelen til en slankere midje. Men hvis du har fått øye på levetiden, er det ikke nødvendigvis tilfelle.
En ny studie publisert i The Lancet analyserte 15 428 voksne i alderen 45-64 år i USA, som alle konsumerte det anbefalte daglige inntaket av kalorier, og fant at riktignok dietter med høyt karbohydrat (definert som mer enn 70 prosent av energien) syntes å være assosiert med tidlig moral. Det samme ble imidlertid funnet for lavkarbo-dietter (definert som 40 prosent av energien). Den laveste risikoen for moral var assosiert med dietter bestående av et moderat inntak av karbohydrater (50-55% av energien).
Studien indikerte også at ikke alle lavkarbodietter er skapt like, noe som antydet at de som fokuserer på å få mesteparten av kaloriene dine fra dyrebaserte proteiner som kylling og ost, var knyttet til større dødelighet enn de som sentrerte seg om plantebaserte proteiner. som grønnsaker, nøtter og belgfrukter.
Dette innebærer at når det gjelder aldring, bør de som foretrekker et lavkarbo-kosthold kanskje bytte pasta for grønne greener i stedet for en solid biff.
"Vi må se virkelig nøye på hva som er de sunne forbindelsene i dietter som gir beskyttelse, " sier Dr. Sara Seidelmann, klinisk og forskningsstipendiat i kardiovaskulær medisin fra Brigham and Women's Hospital i Boston, og hovedforfatter av studien. "Lavkarbo-dietter som erstatter karbohydrater med protein eller fett, blir stadig mer populært som en helse- og vekttapstrategi. Imidlertid antyder dataene våre at dyrebaserte dietter som inneholder lite karbohydrater, som er utbredt i Nord-Amerika og Europa, kan være forbundet med kortere total levetid og bør frarådes. I stedet, hvis man velger å følge et lite karbohydratdiett, kan det å bytte ut karbohydrater for mer plantebasert fett og proteiner faktisk fremme sunn aldring på lang sikt."
Justert for variabler fant forskerne at fra 50-årsalderen likte de som spiste et moderat karbohydratdiett ytterligere 33 års levetid, som er fire år lengre enn di på lavkarbo-dietter og ett år lenger enn de med høyt -karboldietter.
"Disse funnene samler flere tråder som har vært kontroversielle. For mye og for lite karbohydrat kan være skadelig, men det som teller mest er typen fett, proteiner og karbohydrater, " sa Walter Willett, professor i epidemiologi og ernæring ved Harvard TH Chan School of Public Health, og medforfatter av studien.
Forskerne bemerket at studien hadde begrensninger, særlig det faktum at fordi den fant sted i løpet av 25 år, kunne folks dietter ha endret seg. Mye av dataene ble også selvrapportert, noe som kan føre til unøyaktigheter. Likevel, da de gjorde en oppfølgingsstudie med 432 179 mennesker i nordamerikanske, europeiske og asiatiske land, fant de at forventet levealder for de som konsumerer en moderat mengde karbohydrater, fortsatt var høyere enn de som holdt seg til lavkarbo eller høy -karboldietter.
Forskningen motsier heller ikke helt de veldokumenterte fordelene med lang levetid ved middelhavsdietten, siden den fokuserer på sunne korn og belgfrukter, godt fett og sjømat, og begrenser inntaket av rødt kjøtt til bare et par ganger i måneden.
Uansett kosthold du velger å følge, ser det ut til at en regel fortsetter å råde: moderering er nøkkelen.
Les mer om hvordan jeg prøvde DNA-testing for å gå ned i vekt og resultatene Blew My Mind for mer om hvordan det å få et personlig kosthold best kan passe til stoffskiftet.
Diana Bruk Diana er en seniorredaktør som skriver om sex og forhold, moderne datingtrender og helse og velvære.