Tangy, salt og rik, geitost gir en særegen teft til en ellers kjempesalat. Salater laget med geitost er moderat lav i kalorier, men høy i flere næringsstoffer.
Dagens video
Goat Cheese Funksjoner
Geitost kan være vanskelig, myk eller halvmjuk ost, men myke eller semi-myke varianter er oftest brukt. Geitost har en lettere tekstur og en litt lavere kalori enn mange oster laget av kumelk.
Bruk
Geitost kan brukes i stedet for kummelkost i nesten hvilken som helst salat. Men geitost er vanligvis parret med salater i middelhavsstil som inneholder grønnsaker som tomater, oliven, spinat, agurker og paprika.
Kalorier
Salat laget med 2 oz. av geitost, 1/2 kopp tomater, 1 kopp spinat, 1/2 kopp agurker og 1 oz. av grønne oliven inneholder 262 kalorier.
Tilsetninger
En vinaigrette laget med 1 ss. av olje vil legge til 119 kalorier til salaten din. En stripe av smuldret bacon vil legge til 42 kalorier og 1/2 oz. av valnøtter vil legge til 96.
Næringsstoffer
Geostost er høy i protein og kalsium. Grønnsaker som spinat, tomater og agurker er høyt i fiber, kalium, vitamin A, vitamin C og folat.
