Når du søker etter en mat som er lav i kalorier og ernæringsmessig, får den ydmyke gulrot høye karakterer. Gulrøtter kan tilberedes på en rekke måter som kan variere de faktiske kalorier brent i fordøyelsen. Rådfør deg med legen din før du starter diett.
Dagens Video
Kalorier
Den reneste måten å konsumere en gulrot på for maksimal ernæringsfordel og kaloriforbrenning under fordøyelsen, er å spise den rå. Forbruker rå gulrøtter sikrer at mer energi blir brukt til å tygge og fordøye. En kopp hakkede rå gulrøtter inneholder ca 52 kalorier; kroppen bruker 65 kalorier under fordøyelsen av denne mengden rå gulrot.
Betraktninger
Gulrøtter er en viktig kilde til fiber, kalium, tiamin og vitamin A, men de får sin søte smak fra en overflod av naturlige sukkerarter. Fordi denne rotgrønnsaken er relativt høy i sukker, anses det ikke for det beste valget for de som ser på deres glykemiske indeksnivå eller karbohydratinntak.
Fun Fact
Forfatter og lege Neal Barnard, M. D mener at tilsetning av metabolsk krevende mat, som gulrøtter, til et vekttap regime kan bidra til å øke stoffskiftet som fremmer vekttap når det kombineres med ernæringsmessige balansert "negativ kalori" menyer og trening.
