En lavt kalori måte å lage et egg på er å poke det. For å lage et pochert egg, glir egget ut av sitt brutte skall og på en brødplate. Platen er vippet over en panne med vann, slik at egget kan glide inn i det og kokes i ca fire minutter, hvorpå det kokte egget fjernes fra vannet med en skje skje.
Dagens video
Fakta
Ett stort rå egg inneholder 75 kalorier, hvorav 60 er i eggeplommen og 15 er i den hvite delen av egget. Poke et stort rå egg og det vil inneholde 80 kalorier. Eggeplommen er der kolesterolet er inneholdt - 213 milligram kolesterol. Eggeplommer inneholder også mettet fett.
Størrelse
Ifølge United States Department of Agriculture er Agricultural Marketing Service, produseres egg i forskjellige vekter og størrelser. Tolv jumboegg veier ca 30 gram ekstra store egg veier ca 27 gram store egg veier ca 24 gram melke egg veier ca 21 gram små egg veier ca 18 gram og peewee egg veier ca 15 gram. Jo større egget, desto mer kalorier vil det inneholde.
Fordeler
Forbruket av pocherte egg er en sunn måte å miste vekt på. Deres innhold av lavt kaloriinnhold og proteininnhold hjelper deg med å håndtere vekten ved å holde kaloriene nede og appetitten din fornøyd, slik at du spiser mindre. Poached egg hjelper deg også med å spare penger siden egg ikke er høyt priset.
Advarsel
Salmonella enteritidis finner i noen tilfeller sin vei inn i skallet av et egg, noe som gjør egget forurenset. Siden individer som tar visse antibiotika, har personer som har svekket immunforsvar, småbarn, eldre og gravide kvinner en økt risiko for å bli syk av Salmonella enteritidis, lagre og lag eggene forsiktig. For å forhindre forurensning, anbefaler Mississippi State University Extension Service å holde egg i kjøleskap satt til 40 grader Fahrenheit eller kaldere og matlaging egg ved en temperatur på 140 grader Fahrenheit eller høyere.
