Gul squash, høstet i Hjem hager nær slutten av sommeren, men tilgjengelig i supermarkeder hele året, tilhører samme familie som courgette og ekorn squash. Servert unadorned, det er lavt i kalorier, men mange oppskrifter krever høyt kalori eller høyt fett ingredienser som legger betydelig til kalori telling.
Dagens Video
Kalorier i Squash
En 3-oz. servering av gul squash har 17 kalorier, hvorav 2 kommer fra fett, ifølge WolframAlpha webiste. Det gir litt ernæring med de få kaloriene, inkludert 8 prosent av den daglige verdien av vitamin C, 5 prosent magnesium og 4 prosent vitamin A og folat.
Bakt Squash
Selv om oppskrifter varierer, er bakt squash vanligvis panert eller battered, eller det er terninger og toppet med en blanding av smør og brødkrem. Disse ingrediensene forringer ellers sunn næringsprofil av gul squash. For eksempel har en 1-kopps servering av breaded eller battered squash 156 kalorier, ifølge FitDays nettsted.
Restaurant Bakt Squash
Restauranter pleier vanligvis å smake over en lav kaloriprofil, så forvent at bakt squash fra en restaurant skal være mer kaloriintensiv enn vanlig squash. For eksempel rapporterer Calorie Lab at en enkelt side av gul squash på en populær restaurant har 117 kalorier.
Sunn Alternativer
Hvis du lager squash hjemme, reduser du kaloriene ved å eliminere brødsmuler, smør og smør. I stedet drikker litt olivenolje på squashen din, bland den med terninger med hvitløk og grill den. Server squashen med grillede løk.
