Valnøtter er en praktisk kilde til kostfiber. Du kan spise valnøtter alene som en matbit eller nyte dem i salater, kokte retter eller bakevarer. Inkludert en håndfull valnøtter i ditt daglige kosthold er en god måte å øke fiberinntaket ditt; Vær imidlertid oppmerksom på at valnøtter også er høye i kalorier med ca 185 kalorier per unse.
Dagens video
Fiber
Plantebaserte matvarer inneholder kostfiber, som kroppen din ikke kan fordøye. Fiber er gruppert i to hovedtyper: løselig og uoppløselig. Oppløselig fiber absorberer vann i fordøyelseskanalen og blir til en gellignende substans. Det kan bidra til å redusere kolesterol og blodsukker. Uoppløselig fiber absorberer ikke vann, men går i stedet gjennom fordøyelseskanalen uendret, feier langs tarmforingen som den går gjennom. Uoppløselig fiber hjelper til med å forhindre forstoppelse og støtter tarmregeligheten.
Valnøtter
En 1-unns servering av valnøtter inneholder ca 2 gram fiber. Dette er omtrent halvparten av hele karbohydratinnholdet i disse nøtter. Flertallet av fiberen i valnøtter er uoppløselig, men de inneholder også spor av løselig fiber også.
Andre helsefordeler
En unse valnøtter inneholder 4 gram protein, samt sunne fettstoffer. At 1 ounce servering har 13. 3 gram flerumettet fett og 2,5 gram enumettet fett. Inkludert i flerumettede fettinnhold i valnøtter er 2. 6 gram omega-3 fettsyrer, en viktig type fett som ikke produseres av kroppen. Valnøtter er også høye i vitaminer og mineraler, inkludert mangan, tiamin, vitamin B-6, vitamin E, magnesium, sink, kalium, folat og fosfor.
