Selv om lycopen kan tilby mange helsemessige fordeler, er det ikke fastslått et anbefalt inntak for dette plantepigmentet. Ifølge MayoClinic. com, har de fleste kliniske studier fokusert på mengden lycopenholdige matvarer som deltakerne spiste heller enn på de spesifikke mengder lycopen de brukte. Å spise forskjellige fargerike frukter og grønnsaker hver dag kan være en mer effektiv måte å forhindre kronisk sykdom på enn å ta lycopen i tilleggsform, notiserer American Cancer Society.
Anbefalinger
Mat og næringsstyret i Institutt for medisin bestemte i 2000 at klinisk bevis ikke rettferdiggjorde behovet for anbefalt kosttilskudd eller et tilstrekkelig inntak for lycopen eller andre karotenoider. Fordi den spesifikke rollen som lykopen i sykdomsforebygging ikke er blitt fastslått, anbefaler det amerikanske kreftforeningen at du spiser minst fem porsjoner dypfargede frukter og grønnsaker hver dag for å motta helsemessige fordeler av lycopen og andre antioksidanter.
Kostholdskilder
Tomatbaserte matvarer tilbyr de høyeste konsentrasjonene av lycopen, ifølge Linus Pauling Institute. Fordi karotenoider er fettløselige næringsstoffer, kokker tomater med olje eller spiser kokte tomater med små mengder fett, øker mengden lycopen som kroppen din kan absorbere. Tomatsauser, pastaer, supper og juice inneholder mer lycopen enn den friske grønnsaken. En kopp hermetisert tomatpasta gir 75 mg lycopen, sammenlignet med 5 mg i en kopp rå tomater, noterer Linus Pauling Institute. Vannmelon, rosa, grapefrukt, guava, aprikoser og papaya inneholder lycopen. Disse næringsrike matvarer gir også vitamin C, kalium, folat og andre antioxidantpigmenter.
Kosttilskudd