Tunfisk, en stor marine fisk, representerer en stift av det amerikanske dietten. Tunfisk kan konsumeres som en biff, grillet, stekt eller broiled, så servert sjelden; eller gjort til wraps, smørbrød eller salater. I tillegg til sin allsidighet på kjøkkenet gir tunfisk en rekke fordelaktige og essensielle næringsstoffer. Nærmere bestemt inneholder tunfisk en rik kilde til protein, et essensielt makronæringsstoff.
Dagens Video
Viktigheten av diettprotein
Forbruker protein hver dag spiller en rolle i mange aspekter av helsen din. På et hvilket som helst øyeblikk bruker millioner av celler i kroppen din opp kjemikalier kalt aminosyrer for å lage nytt protein i cellene dine. Diettprotein, som protein fra tunfisk, gir en kilde til essensielle aminosyrer, og utilstrekkelig proteininntak kan hindre cellens evne til å generere nytt protein. Generelt bør du inkludere i dietten 0. 8 g protein for hvert kg kroppsvekt, anbefaler Jane Korsberg, MS, RD, LD. Å spise tunfisk kan hjelpe deg med å oppnå dette proteininntaket.
Protein i fersk tunfisk
Enhver type fersk tunfisk gir en betydelig kilde til protein, selv om det spesifikke proteininnholdet varierer noe avhengig av arten av tunfisk som forbrukes. Det er tre viktigste tunfiskarter som forbrukes som fersk kjøtt; bluefin, skipjack og gulfisk tunfisk. En 100 g servering av alminnelig tun inneholder 23. 3 g protein, mens ekvivalente porsjoner av skipjack eller gulfisk tunfisk inneholder 22 og 24. 4 g protein, henholdsvis, ifølge U. S. Department of Agriculture. Hvis du velger fersk tunfisk strengt for proteininntaket, velger du gulfisk tunfisk for å konsumere litt mer protein i hver servering.
Protein i Hermetisk tunfisk
Forbruk av forkjølt og hermetisert tunfisk gir også kroppen din en kilde til protein. Det er to hovedvarianter av tunfisk; lys tunfisk, laget av skipjack, blåfin eller gulfisk tunfisk; eller hvit tunfisk, laget av albacore tunfisk. Fisken er pasteurisert under konserveringsprosessen og kommer pakket i olje eller vann, med kjøttet flaket eller separert i biter. En 100 g servering av lyse tunfisk pakket i vann inneholder vanligvis 25,5 g protein, mens en like servering av hvit tunfisk i vann gir ca. 23 6 g protein. Det spesifikke proteininnholdet i hermetisert tunfisk kan variere noe avhengig av merkevaren og arten av tunfisk kjøpt, så sjekk ernæringsetiketten på hermetisert tunfisk for å definitivt bestemme proteininnholdet.
Serveringstips
Bruk tunfisk til å lage en rekke tunfisksmørbrød. En blanding av nydelig, hakket løk og syltetøy juice gjør for en tradisjonell dilly tunfisk sandwich, mens en blanding av cottage cheese, tørket tranebær og skiver druer gjør for et mer festlig og heathful måltid.Bruk leftover tunfisk sandwich fylle rester som sunn salat toppers. Alternativt sear tunfisk steker for et sunt hovedrett, og rund ut ditt måltid med steames eller sauteed grønnsaker.
