Å miste vekt er aldri lett, og ingen to kropper er de samme når det gjelder å forvise overflødig magefett. For noen er det bare å slå hardt på treningsstudioet og kutte kalorier nok til å gå ned i vekt og legge til muskler. Men for andre - som engelsklærer og mor til seks Stacey Welton - er nøkkelen til endelig å kaste de ekstra kiloene i en fullstendig kostholdsoverhaling.
I september 2014 innså den 50 år gamle Aurora, Illinois, innfødte at hun trengte å revurdere noen av livsstilsvalgene sine.
"Jeg så et bilde av meg selv og var ikke fornøyd, " sier Welton. "Jeg hadde ikke forstått at jeg hadde gått opp i tyngden og begynte også å føle leddsmerter og mangel på energi. Mine helsemeldinger fra jobb hadde begynt å vise høyt kolesterol og dårlig poengsum, så jeg bestemte meg for å endre det. Jeg visste at etter hvert som jeg ble eldre at vekten ville fortsette å øke hvis jeg ikke gjorde noe, så bestemte jeg meg for å endre livet mitt en gang for alle."
Stacey Welton
Når det gjelder å gå ned i vekt, må du være realistisk både når det gjelder dine mål og dine metoder. Welton visste at hun "aldri hadde vært tilhenger av svette", og med seks barn og en heltidsjobb var det ikke noe alternativ å bo på treningsstudioet.
"Den eneste treningen jeg gjør er å gå, " sier hun. "Jeg elsker å gå turer med mannen min, spesielt etter middagen. Jeg begynte å kjenne på energien og til og med en liten trang til å trene, men det var alltid gjenstand for endring basert på arbeid og travle livsplan med tre tenåringer hjemme og deres planer. Jeg trente på et lokalt treningsstudio og gjorde til og med CrossFit med en gruppe på jobb i noen måneder, men da var det vinter og jeg var over det."
Stacey Welton
Det Welton visste om seg selv, er at hun elsket å eksperimentere med matlaging. Mens hun forsket på nettet, kom hun over noen Atkins-uttalelser og ble inspirert av alle suksesshistoriene til mennesker som hadde gått ned i vekt ved å holde seg til det berømte lavkarbo-dietten. For Welton føltes denne utfordringen med å tilberede smakfulle lavkarbo-måltider mens du prøver å slanke seg, være et "vinn-vinn-scenario."
"Målet mitt var å ikke bli lei, " forklarer hun. "Jeg elsker mat, og jeg ville ikke spise det samme dag ut og dag ut, så jeg lastet ned Atkins-appen på telefonen min eller ville besøke for lavkolhydratoppskrifter. Variasjon var nøkkelen. Jeg måtte bevise at dette var en livsstil jeg kunne leve med."
For det første året var hun streng når hun bare spiste 20 netto karbohydrater per dag, og en typisk dag så noe slik ut:
Frokost
Til frokost hadde Welton en Atkins-risting og en peanøttsmørgranola-bar. "Etter det forsvant all trang jeg nettopp hadde, " sier hun.
Lunsj
Weltons lunsj besto av en stor salat med kylling, tunfisk eller bacon. "Bacon ble min venn! Jeg forberedte nok på måltider og snacks, " sier hun. "Det samme med hardkokte egg. Jeg holdt dem klare til å snappe på."
Middag
Til familiemiddager ville Welton prøve nye oppskrifter som inkluderte sunne bytter, for eksempel mac og ost som brukte blomkål i stedet for karbohydrater.
"Blomkål ble min nye beste venn! Som en fantastisk riserstatning, ville jeg bruke den til basen til mange retter, " konstaterer hun. "Jeg har også laget min kjente potetsalat til cauli fau xtatsalat, og den har blitt en annen familiefavoritt. Tacosuppe var og er fremdeles en av favorittene til mannen min!"
Stacey Welton
Etter 8 måneder som holdt seg til Atkins kosthold, mistet Welton 80 pund og gikk fra 245 pund til bare 165 pund. Mannen hennes endte med å miste 40 kilo også takket være et fenomen som kalles "ringvirkningen", og hennes voksne barn kaller henne til og med nå for næringsrike oppskrifter.
Barna mine har lært at hvis de kan ta bedre beslutninger om mat når de er yngre, vil de ikke måtte gjennomgå det jeg gjorde, men at det heller aldri er for sent å ta nye beslutninger og valg for livet med stor suksess."
Mens Welton bemerker at det å følge planen fulgte med visse utfordringer - som å ikke være i stand til å spise ute mye til å begynne med eller ikke ha nok alternativer å velge mellom når man skal spise hjemme hos en venn, er det ingen tvil om at endene rettferdiggjorde midlene.
"Jeg lærte å spise for å leve, ikke leve å spise, " sier hun om opplevelsen. "Tankesett er alt. Det er vanligvis mer" bokser "enn" kanoter. " Jeg fokuserte på all den deilige maten jeg kunne spise og fokuserte på hvor mye sunnere jeg følte. Jeg vil si at vekttap er et av de veldig få områdene der det er OK å være egoistisk. Det handler om deg. Uansett hva det koster, er det verdt den personlige investeringen i deg. Dette er offeret som en mor må gi - ikke bare for seg selv, men for familien. De fortjener lykken som følger av å være sunn, og hele familien høster gevinsten!"
Og for flere gode vekttapstips, sjekk ut 50 måter å holde deg i form etter 50.
Diana Bruk Diana er en seniorredaktør som skriver om sex og forhold, moderne datingtrender og helse og velvære.