Begrensende karbohydratinntak for vekttap har en lang historie, som går tilbake nesten 200 år. I nyere tid har planer som Atkins og South Beach popularisert lav-karbo diett, der du begrenser forbruket av karbohydrater og deretter gradvis legger dem inn igjen. Når du først går på en lavkarbonplan, vil du sannsynligvis se vekttap resultater innen et par uker. Videre kan du imidlertid slå et platå, og overholdelse kan være vanskelig for noen mennesker på lang sikt. Snakk med legen din om hvorvidt et lav-carb diett er riktig for deg.
Dagens video
Teller karbohydrater
På en lavkarbo diett teller du karbohydrater i stedet for kalorier. I planens innledende faser spiser du bare 20 til 50 gram karbohydrater om dagen, i motsetning til de 130 gramene som anbefales av Institutt for medisin for alle voksne.
For eksempel, i induksjonsfasen av det klassiske Atkins dietten - den mest kjente lavkarbonplanen - du bruker bare 20 gram daglige "netto" karbohydrater, totalt gram karbohydrater i en mat minus gram fiber. Kostholdet begrenser også typen karbohydrater du kan spise, og gir det meste ikke-stivelsesholdige grønne grønnsaker. Frukt, bønner og nøtter er avgrensede til fase to, og deretter bare i små mengder. Du vil ikke se noen stivelsesholdige grønnsaker eller korn til fase tre, noe som ikke skjer før du har nådd og opprettholdt målvekten i en måned. South Beach-dietten, også en populær lavkarbonplan, er mindre restriktiv enn Atkins i fase 1, noe som gir deg noen belgfrukter, bønner og nøtter, men ingen frukt, stivelse eller sukkerholdige matvarer av noe slag tillates før fase 2. >
Begrenset inntak av karbohydrater reduserer sirkulerende glukose - kroppens foretrukne energikilde. Når glukosen er lav, blir kroppen din lagret fett for drivstoff. På denne måten resulterer eliminering av stivelsesholdige grønnsaker som poteter og raffinerte karbohydrater, slik som bakevarer, pasta, brød og brus, vekttap for de fleste innen to uker - spesielt hvis karbohydrater tidligere var go-to matvarer. Og fordi du har erstattet de fleste karbohydrater i kostholdet ditt med fylling av protein og fett, kaster du pund uten å føle deg sulten. Å oppnå resultater så fort, kan inspirere deg til å fortsette med lavkarbonplanen din.
Vektløpplateau
Det meste av innledningsvekten du mister på et lavkarbo diett er vannvekt, og vekttap slår vanligvis etter de første ukene.Low-carb dieters klager ofte på å treffe et platå der de ikke opplever noe vekttap i det hele tatt eller skuffende resultater. I en studie, publisert i New England Journal of Medicine i 2003, hadde emner på lavt karbohydratiskt diett bedre vekttap enn konvensjonelle diettstoffer på både tre- og seksmånederskarakterene, men på 12 måneder var forskjellen i vekttap var ubetydelig.
Du må kanskje vurdere maten du har lagt tilbake til diett hvis resultatene dine staller. Kellyann Petrucci, en naturopatisk lege, foreslår at du kanskje spiser for mange frukter eller nøtter, eller henger i bearbeidet godbiter som muffins og kaker som markedsføres som "low-carb". "Du kan også få for lite fett eller ikke ta hensyn til serveringsstørrelser.
Livsstilsfaktorer som for lite søvn, for mye stress og for lite trening kan også påvirke resultatene dine. Og hvis du tar i bruk flere kalorier enn du brenner, kan du ende opp med å gå ned i vekt - selv om kaloriene dine er alt teknisk lav-carb.
Hvis du slipper ut alkohol når du først startet lav-karbo diett, legger du det på igjen, og kan tyde på vekttapet. Det er fordi kroppen din brenner alkohol i stedet for fett, utsetter vekttap. Alkohol kan også få deg til å kreve sukkerholdige matvarer eller føre til nedsatt grunn og dårlig mat valg.
Selv om du i utgangspunktet ser vekttapsresultat på et lavt karboendy diett, kan det hende du har problemer med å følge regimet over lengre tid, ifølge forskningen som ble publisert i Journal of the American College of Nutrition i 2009. Etter seks måneder på lav-carb diett, gikk flere studieemner bort fra planen enn de som hadde lavt fett og middelhavsdiett. Fusk spiked på helligdager, med begrenset informasjonskapsler og frukt "uimotståelig" for mange deltakere. Kvinner syntes å ha en vanskeligere tid å holde på dietten enn menn.
Andre resultater
Hvis du holder fast med et karbohydraterhold, kan du se flere resultater enn bare vekttap. Low-carb dietter kan forbedre serum triglyserider og også øke din høy tetthet lipoproteins - det såkalte "gode" kolesterolet; begge disse resultatene kan være gunstige for hjertes helse. Å spise mer plantebasert protein enn animalsk protein på lavt karbo diett kan senke blodtrykket, en annen risikofaktor for hjertesykdom. I en studie, publisert i Archives of Internal Medicine i 2009, oppsto forbedring av både serumkolesterol og blodtrykk innen fire uker.
