Det tar ikke mange tomatplanter å produsere en rikelig høst av tomater. Med mindre du planlegger å inkorporere tomater i hvert måltid de neste dagene, kan du ende opp med flere tomater enn det er mulig å konsumere før de begynner å bli dårlige. I stedet for å se på fruktene i hagen din, går du til kaste bort, fryse tomater og nyte dem på fritiden med minimal innsats.
Dagens video
Trinn 1
Vask tomatene i kaldt rennende vann for å skylles løs løs smuss og rusk.
Trinn 2
Sett en pott med vann på komfyren og kom med koking. Det bør være nok vann til å helt dype tomater.
Trinn 3
Legg tomatene i en korg og legg dem ned i kokende vann.
Trinn 4
La tomatene sitte i kokende vann i 30 sekunder.
Trinn 5
Løft kurven fra gryten for å fjerne tomatene fra kokende vann og slipp dem i en bolle med isvann i minst 30 sekunder for å avkjøle dem og stoppe tilberedningsprosessen.
Trinn 6
Fjern tomater fra isvannet og skell dem med en kniv eller bruk fingrene til å skrelle bort huden.
Trinn 7
Bruk en liten kniv til å kjerne tomater, skar forsiktig ut det harde senteret.
Trinn 8
Legg tomatene i lufttette beholdere eller fryseposer merket med gjeldende dato.
Trinn 9
Plasser tomater i fryseren i et planområde for å hindre at hele tomater stikker til hverandre mens de fryser.
Ting du trenger
- Pot
- Vannkurv
- Boll
- Isbiter
- Liten kniv
- Lufttett beholder eller frysepose
Tips
- Tomater kan fryses, hele eller kutt i stykker, i opptil åtte måneder.
