Utveksling er et karbohydrattelgende diettsystem som fokuserer på diabetikeres behov. Målet med å bruke utvekslingssystemet i ditt daglige kosthold er å maksimere næringsinnholdet i maten samtidig som du reduserer effektene på blodsukkeret ditt. Selv om du ofte finner det lettere å bestemme matutvekslingene ved å se på et diagram, kan det også være nyttig å vite hvordan du kan beregne utveksling basert på næringsinformasjon.
Dagens video
Trinn 1
Snakk med legen din eller dieter og avgjøre hvor mange kalorier du bør konsumere hver dag. Denne informasjonen er viktig, da 45 til 65 prosent av ditt daglige kaloriinntak skal komme fra karbohydrater. For eksempel, hvis legen din anbefaler 1, 600 kalorier per dag, bør kalorier fra karbohydrater være mellom 720 og 1, 040 hver dag.
Trinn 2
Beregn hvor mange gram karbohydrater du bruker kaloriinntaket. Et gram karbohydrat er lik fire kalorier, så del ditt utvalg av kalorier med fire. For eksempel, hvis ditt kaloriintervall er 720 til 1, 040 kalorier, svarer dette til 180 til 260 g karbohydrater hver dag.
Trinn 3
Beregn hvor mange karbohydratutvekslinger eller porsjoner dette gir deg hver dag. Uansett hva mat, en karbohydrat utveksling er lik 15 g karbohydrat. Hvis ditt daglige karbohydratområde er 180 til 260 g, divisjon hvert tall med 15 for å få ditt utvekslingsområde. I dette tilfellet er ditt daglige utvalg 12 til 17 karbohydratutvekslinger.
Trinn 4
Les matetiketter, spesielt oppmerksom på serveringsstørrelse, totale porsjoner og karbohydrater per porsjon. Hvis etiketten sier at en enkelt serveringsstørrelse er 4 oz, og det er tre porsjoner i pakken, som hver inneholder 10 g karbohydrat, hvis du spiser hele pakken, spiste du bare 30 g, eller to karbohydratutvekslinger. Mål og veie matvaren for å sikre at du får serveringsstørrelsen, og karbohydratutveksling, til høyre.
Trinn 5
Beregn grammet av karbohydrater i matvarer uten etiketter ved å veie maten, se på matfaktoren og bruke formelen "matvekt x matfaktor. "Hvis du for eksempel veier en håndfull tørr spaghetti og det kommer til 2 oz, multipliserer denne vekten med matfaktoren for pasta, som er 7,5 g karbohydrater per unse. Du har 15 g, eller en utveksling av pasta, i hånden.
Ting du trenger
- Matskala
- Kalkulator
- Målekopper
