I motsetning til populær tro er svinekjøtt et overraskende sunt proteinvalg i forhold til mange kutt av biff. Det er ikke høyere i kalorier enn kylling eller biff, og lavere i de mettede fettene som gjør biff noe å bare nyte av og til. En 3-kilo svinesteg er en enkel matlaging, og en som vil gi nok kjøtt til en familie til å nyte som et måltid og for rester i den kommende uken.
Dagens video
Trinn 1
Plasser stekeovnen i midten og forvarmet til 450 grader Fahrenheit.
Trinn 2
Sett svinesteg på bakkeplaten, fettsiden opp. Skjær din svinesteg i halv om nødvendig for å passe.
Trinn 3
Hell 1 ss olje i den lille koppen.
Trinn 4
Kombiner rosmarin, salvie, timian og oregano til smak slik at du har totalt 1 ss. av blandet krydder. Bland med 1/2 ts hver av salt og malt pepper. Tilsett blandingen til oljen.
Trinn 5
Gni krydderblandingen på svinegraden for å dekke overflaten, bunnen, sidene og slutten grundig. Gå tilbake til stekepannen, fat side opp.
Trinn 6
Rist kjøttet i ovnen i 10 minutter. Reduser temperaturen til 250 Fahrenheit og fortsett å lage mat til den interne temperaturen når 150 grader Fahrenheit. Dette bør ta omtrent en time for en 3-pounds stek.
Trinn 7
Fjern stekeovnen fra ovnen og la den ligge i 15 minutter.
Ting du trenger
- Ovn
- Bakingplate
- 3 pounds svinekjøtt
- Olivenolje
- Rosemary
- Salve
- Tremme
- Oregano
- Salt
- Pepper
- Måleskje
- Små kopp
- Kjøtttermometer
