Spaghetti med bøksaus; Det er en amerikansk vri på den tradisjonelle italienske bolognesausen. Ofte sett på serveringstabeller på kirkesamfunn, i skolebunksalonger og i familier kjøkken over landet, er det et enkelt og lett måltid å lage mat. Små variasjoner i oppskrifter eksisterer, med forskjellige krydder og andre ingredienser lagt til sausen for å passe forskjellig smak, men det er biffen som tilfører den virkelige oomph til denne klassiske pastaretten.
Dagens video
Trinn 1
Brun biffen i en skillet over middels høy varme. Noen oppskrifter krever matlaging av løk med biffen. Hvitløk og grønn paprika er også vanlige ingredienser som du kan saute med biffen.
Trinn 2
Kok kjøttet til det ikke lenger er rosa, og grønnsakene begynner å nå en ømt tilstand. Bruk en spatel til å jobbe biffen slik at den kokes jevnt og smuldrer.
Trinn 3
Tørk fettet fra skilleten og legg til tomatsausen. Dekk og smør sausen i minst 15 minutter, eller til den er varm og smaker smelter sammen.
Ting du trenger
- Skillet med lokk
- Spatel
Tips
- Legg litt olivenolje og brunt sukker til den kokende tomatsausen for å søte og forbedre smaken. Hvis du ikke bruker en kjøpt sås, er oregano, basilikum og sort pepper vanlige krydder brukt, i tillegg til hvitløk og løk.
