Med sitt brennende spark, vil jalapenos legge til en krydret smak til dine favorittoppskrifter. Hvis du kan stå på varmen, smaker de små paprikaene også godt på egen hånd. Cooking jalapenos forverker og øker sin smak alt for bare noen få kalorier og en ubetydelig mengde fett, samt et økning av vitamin C og kalium.
Dagens Video
Broiled Jalapenos
Trinn 1
Slå stekeovnen på broilerinnstillingen.
Trinn 2
Sprøyt et bakeplate med nonstick matlagingsspray.
Trinn 3
Klipp toppene av hver jalapeno og kast dem. Kjør spissen av en skarp kniv rundt toppen av hver pepper for å kutte frøene bort. Kast bort frøene også.
Trinn 4
Legg pepperne på det sprøytebakearket og legg dem i ovnen.
Trinn 5
Smør jalapenos til huden begynner å boble og bli svart.
Trinn 6
Vend jalapeno paprikaene og fortsett broiling dem til den andre siden begynner å boble og slå svart.
Trinn 7
Fjern paprikaene fra ovnen og la dem avkjøle før de håndteres.
Grillet Jalapenos
Trinn 1
Forvarm en utegrill for høy.
Trinn 2
Pensel ristene med matolje.
Trinn 3
Plasser hele jalapenos på grillen. Bruk tang for å forhindre forbrenning.
Trinn 4
Lukk lokket og la jalapenos lage mat i 2 til 3 minutter.
Trinn 5
Roter jalapeno paprika og la dem lage mat i 2 til 3 minutter mer.
Trinn 6
Vri jalapenos en gang til og lag dem i ytterligere 2 til 3 minutter.
Trinn 7
Fjern jalapenos fra grillen og la dem avkjøle litt før du serverer dem.
Ting du trenger
- Bakingplate
- Sprøytespray
- Skarp kniv
- Skjærebrett
- Tongs
- Utendørsgrill
- Matolje som oliven eller canola < Børstebørste
- Tips
Når du griller din jalapenos, kutte dem i halv lengde først for å hindre at de ruller rundt på grillen mens du snu dem. Legg de tilberedte jalapenoprikene i en tett lukket plastpose i 5 til 10 minutter. Dette vil bidra til å løsne huden slik at det er lettere å fjerne. Smør hele jalapenos i 2 minutter og fyll kaviteter med geitost og urter for en velsmakende forrett eller sideskål.
- Advarsler
