Ling torsk er en fisk fra torskefamilien som er funnet utelukkende på vestkysten av Nord-Amerika, spesielt nær kysten av British Columbia. Ling torsk er preget av en lang, enkel dorsalfin, en stor munn og tenner, og dypbrun til mørkegrønn fargestoffer. Mildt smaksatt, ling torsken er både en god kilde til protein og lite fett. Du kan lage ling torsk det samme som andre typer torsk.
Dagens video
Ovn
Trinn 1
Forvarm ovnen til 350 grader Fahrenheit.
Trinn 2
Gni ling torsken med olivenolje og legg filetene i en bakervarer. Hopp over olivenoljen hvis du reduserer fettforbruket.
Trinn 3
Skyv fatet i ovnen og bake avdekket i omtrent 20 minutter, eller til fisken er flakket og kokt gjennom.
Trinn 4
Fjern fisken fra ovnen og server med dampet eller stekt grønnsaker, en tomatrille eller saus for ekstra smak.
Pan
Trinn 1
Tilsett 1 spiseskje olivenolje til en skillet og varme pannen til middels høy på stovetoppen.
Trinn 2
Legg ling torskefiletene i pannen og sauté dem i tre til fem minutter per side, drei en gang til de er kokt igjennom.
Trinn 3
Ta av pannen fra varmen og server fisken med grønnsaker eller saus.
Ting du trenger
- Bakefat
- Olive oik
- Pan
- Spatel
- Nåle nesetang
Tips
- Fjern de små pinbenene langs fileten med nålenes nese tanger hvis de ikke er fjernet for deg. Stek den stekte torsken i mel før du suger for et litt skarpt belegg.
