Laks koker raskt og er fylt med protein, så vel som omega-3 fettsyrer som fremmer hjertes helse. Men fisk kan være litt mer uforgivende når du lager den på grillen, i forhold til steker eller burgere. Med litt folie og favoritt krydder kan du grille laksen din og spise den også.
Dagens video
Trinn 1
Brenn opp grillen og la den varme opp. Å legge mat til en underoppvarmet grill kan forlenge tilberedningstiden og lagre matvarer.
Trinn 2
Seske laksfiletetter etter ønske, ved hjelp av slike smaksstoffer som sitronpeper, grillsås og krydret sjømatkrydder.
Trinn 3
Trekk ut din aluminiumsfolie. Ideelt sett bør du bruke tung folie på grillen, men det vil også fungere dobling av to ark med vanlig folie. Du trenger omtrent et fotlangt ark for hver laksfilet.
Trinn 4
Sprayfolieplater med non-stick matlagingsspray eller et lett belegg av olivenolje. Dette vil holde laksen stikker.
Trinn 5
Plasser laks, hudside ned, i midten av foliearket. Trekk sidene av folien opp rundt laksen litt for å danne en skifteskål. Legg til krydder, grønnsaker eller væsker som soyasaus, sitronsaft eller matvin.
Trinn 6
Bli med langsiden sammen og oppe rundt laksen. Brett folieene sammen for å lage en tetning og forhindre at de kommer fra hverandre.
Trinn 7
Gjenta dette foldetrinnet med de korte endene av folien. Dette skaper en forseglet pakke som vil holde i laksen, sammen med de tilsatte ingrediensene, mens du lagrer mat.
Trinn 8
Plasser pakkene på grillen i et område med indirekte varme, ideelt på topphyllen. Unngå ekstremt varme områder rett over flammene.
Trinn 9
Lukk lokket til grillen og lag i ca 10 til 20 minutter. Kontroller hver pakke for doneness etter 10 minutter. Din laks er klar når den er lyserød og moderat motstandsdyktig når du trykker på den. Når du har gjort det, la laxen stå i noen minutter, og åpne deretter pakkene helt og nyt.
Ting du trenger
- Grill
- Laksfileteter
- Urter, krydder og hakkede grønnsaker
- Folie
- Matlagingsspray
Advarsler
- Sjekk laksen med et mattermometer før servering. Fisk trenger å nå en indre temperatur på 145 grader Fahrenheit, ifølge U. S.Institutt for helse og menneskelige tjenester. Vær forsiktig med å åpne pakker. Fukt skaper damp under matlaging og kan føre til brenning hvis du raskt river opp folien.
