Konveksjon ovner fungerer som vanlige ovner, unntatt konveksjonsmodeller har store fans som kontinuerlig sirkulerer varm luft gjennom ovner. Siden varm luft hele tiden treffer hver del av maten mens du koke i en konveksjonovn, kokes maten raskere og jevnere som den ville i en tradisjonell ovn. Konveksjon ovner har ikke varme og kalde steder som typiske ovner gjør. Ved matlaging av maten i en varmluftsovn øker koketiden vanligvis med ca. 25 prosent. Kok en saftig biff på kort tid ved å bruke varmluftsovnens varmluftsovn.
Dagens Video
Trinn 1
Gni biffen med krydderblandingen - eller bare salt og pepper - eller legg den i din flytende marinade. La kjøttet sitte i gni eller marinere det mens ovnen forvarmer.
Trinn 2
Plasser toppstativet i konveksjonsovnen i den andre posisjonen fra toppen.
Trinn 3
Forvarm ovnen til "Konveksjon Broil" -innstillingen ved 500 Fahrenheit.
Trinn 4
Plasser stekene på den todelte broilerpannen som fulgte med varmluftsugnen.
Trinn 5
Skyv pannen på hyllen du nettopp har plassert og lukk ovnsdøren.
Trinn 6
Konveksjon brøt biffen din i fem minutter, så snu biffen med et sett med tang og broil på den andre siden i ytterligere tre minutter.
Trinn 7
Kontroller biffen din for å skaffe deg et kjøtttermometer. U. S. Department of Agriculture anbefaler en temperatur på 160 grader for middels steker.
Trinn 8
Slå av ovnen og la biffen hvile ved romtemperatur i fem minutter før du serverer. Biffen din vil stige i temperatur ca 5 grader under denne resten.
Ting du trenger
- Spice gni, salt og pepper, eller flytende marinade
- 2-delers pommes frites som fulgte med ovnen
- Tongs
- Kjøtttermometer
Tips
- Hvis du har en biffoppskrift som bruker en tradisjonell stekeovn, konverterer du oppskriften til konveksjonstukken ved å redusere temperaturen med 25 grader Fahrenheit.
Advarsler
- Før du kjøper en konveksjonovn, sørg for at du får en ekte konveksjonovn. Ekte konveksjon ovner har tre separate varmeelementer, ikke to.
