Panfisk Sverdfiskbiter er et sunt, raskt og enkelt grunnlag for ethvert måltid. Sverdfiskbiter, som de fleste fisk, er høy i omega-3-fettsyrer, som bidrar til å senke kolesterolet ved å regulere nivåene av lavdensitetslipoproteiner - eller LDL-er - i blodet. Komfyr kokt Sverdfiskbiter har en tekstur som ligner på kylling, men en bestemt, men delikat, fishy smak. Når du pander i svingfisk, se hvor mye olje du bruker for å unngå å legge til ekstra fett og kalorier.
Dagens Video
Trinn 1
Skyll sverdfiskbiffene i kaldt vann og klapp dem med papirhåndklær for å absorbere overflødig fuktighet. Dette er alltid en god ide med fisk, for å oppdatere det og vaske bort noe svimmel hud eller vekter.
Trinn 2
Påfør bunnen av en stekepanne med olje, bruk bare nok til å holde sverdfisken stikker. Vegetabilsk olje, rapsolje eller olivenolje vil alle fungere godt.
Trinn 3
Varm oljen til du bare kan begynne å lukte den, eller en dråpe vanndanser over overflaten når du smelter i pannen.
Trinn 4
Legg svordfiskbiffene inn i oljen, vær forsiktig så du ikke tømmer dem, noe som kan gjøre den varme oljen sprut ut av pannen.
Trinn 5
Klem saften fra halvparten av en fersk sitron over fisken, og la den koka i fire til fem minutter. Dryss litt salt og pepper på toppen.
Trinn 6
Klem saften fra halvparten av en fersk sitron over fisken, og la den koka i fire til fem minutter. Dryss litt salt og pepper på toppen.
Trinn 7
Slå sverdfisken med en pannekake-turner. En gaffel vil punktere fisken og la juice slippe ut og fisk kan være vanskelig å håndtere med tang.
Trinn 8
Salt og pepper Sverdfiskbiter, husk å lyse på saltet, og klem saften til den andre halvdelen av sitronen på toppen av Sverdfiskbiffene. La dem lage mat i fire til fem minutter, eller til de har blitt helt fra gjennomsiktig til ugjennomsiktig, og kjøttet fletter lett med en gaffel.
Tips
- Topp sverdfisk med salsa eller pico de gallo for en sunn, krydret godbit.
Advarsler
- Aldri overcook Sverdfiskbiter, da det vil tørke ut og bli tøft.
