Klipp fersk rosmarin fra urtehagen din for å bruke sine aromatiske blader i noen av dine kylling-, fisk-, svinekjøtt- eller kjøttretter. Bladene som produseres av treverk, er også velsmakende i brød, smør, supper, sauser og grønnsaker. Planten gir et vell av stammer, slik at du kan høste det hele sesongen lenge og fortsatt ha nok rester for å bevare. Hvis du forstår når og hvordan å kutte rosmarin, kan du beskytte planten riktig og holde den voksende sunn urtekrydder hele året.
Dagens Video
Trinn 1
Foto Kreditt Katy Jane Conlin / Demand Media Høst rosmarin i morgen for den beste smaken.
Trinn 2
Foto Kreditt Katy Jane Conlin / Demand Media Klipp hele rosmarinstammer, ikke individuelle blader, med et par skarpe, rene saks, hagesaks eller en kniv.
Trinn 3
Foto Kreditt Katy Jane Conlin / Demand Media Klipp stammen helt tilbake til en hoved- eller sidegren.
Trinn 4
Foto Kreditt Katy Jane Conlin / Demand Media Høst stilkene med jevne mellomrom, selv om du ikke trenger rosmarin umiddelbart, for å oppmuntre til mer vekst. Du kan alltid bevare rosmarin for senere bruk. Du kan høste friskt rosmarin når som helst gjennom vekstsesongen. Hvis du planlegger å tørke rosmarin, høst den før den begynner å blomstre.
Tips
- Rosemary blomster er spiselige og smaker godt kastet i salater.
- Heng rosmarinstamlene opp ned i et kjølig, godt ventilert rom borte fra sollys for å tørke dem.
- Gni fingeren langs stengene for å fjerne bladene fra dem etter at de har tørket.
- Oppbevar tørket rosmarin i glassglass.
- Frys rosmarinstammer hvis du foretrekker eller fyll dem i flasker med olje eller eddik for å bevare.
Ting du trenger
- Sakser, hagesaks eller kniv
