Kokosnøtter kan klassifiseres som nøtter, frø og frukt - men ikke forveksle kokosnøttvann med kokosmelk. Kokosvann er den tynne væsken i midten av en ung grønn kokosnøtt; kokosmelk er laget ved å kose kokosens kjøtt med vann for å lage en tykk masse, som deretter tilberedes. I motsetning til kokosmelk er kokosnøttvann naturlig lavt i sukker, natrium og fett og høyt i kalium, magnesium og kalsium. En studie publisert i høsten 2006 i "Journal of Medicinal Food" indikerer at kokosvann senker totalt kolesterol og "dårlig" LDL-kolesterol, samtidig som det øker "godt" HDL-kolesterol.
Dagens Video
Trinn 1
Start dagen med en kokosnøtt vann og fruktglatt. Bruk tropiske frukter som banan, ananas eller mango for å utfylle kokosnøttens milde myktige smak. Legg til protein med mandelsmør, linfrø eller yoghurt.
Trinn 2
Drikk kokosnøttvann etter trening. Bruce Fife, forfatter av "Coconut Water for Health and Healing", sier at kokosvann er "Nature's Gatorade" og er bedre enn kommersielle sportsdrikker på grunn av dets høye elektrolyttinnhold.
Trinn 3
Kok med kokosnøtt vann. Lag ris med kokosvann i stedet for vanlig vann, noe som vil legge til smak samt alle helsemessige fordeler. Du kan bruke kokosnøtt vann som en base for supper - spesielt en suppe med asiatisk teft. Bytt melk eller vann i bakervarer med kokosnøttvann - behandler fra bananøtmuffins til ananas opp-ned-kake ville ha nytte av kokosnøttens smakfulle smak.
Tips
- Kokosvann kan være dyrt - du kan spare penger å kjøpe i bulk.
Advarsler
- Ikke bruk kokosnøtt vann hvis du er allergisk mot kokosnøtter. Kokosvann kan bidra til å senke kolesterolnivået, men er ikke en erstatning for et balansert kosthold, regelmessig mosjon eller kolesterolsenkende medisinering.
