Fjerne huden fra en paprika gjør at du kan endre peppers konsistens i forskjellige retter og tilberede pepper for å legge til sauser. Peeling en paprika er ikke så enkelt som peeling andre grønnsaker eller frukt. Bruke en standard vegetabilsk peeler vil ikke få jobben gjort. Du må løsne huden slik at den nesten "rubs away" for å peel en paprika med hell.
Dagens video
Trinn 1
Sett stekepannen i ovnen din til høyeste temperatur, eller forvarm grillen for høyt.
Trinn 2
Plasser hele paprika direkte på grillgrillene, eller på et bakplate under din broiler.
Trinn 3
La huden på paprika blister og svin, og skru den så over at alle sider blir svarte.
Trinn 4
Fjern den svarte peppen fra varmen og legg den i en papirpose i omtrent 10 minutter. Dampen i posen løsner huden.
Trinn 5
Fjern pepper fra posen og gni huden av mens du holder den under kaldt, rennende vann.
- Ting du trengerBakingplate
- Tongs
- Papirpose
