Mandler lager en næringsrik snack eller tillegg til oppskrifter. En unse mandler inneholder 35 prosent av din anbefalte daglige tilførsel av vitamin E, pluss sunn fiber og protein. Steking bringer ut smaken av nøtter. Du kan steke mandler raskt i mikrobølgeovn, med eller uten ekstra fett. Spis brente mandler som en matbit, legg til salater, hovedretter, bruk som topping for grønnsaker eller bland i bakt varer.
Dagens video
Trinn 1
Sprøyte en mikrobølgeovn med tallerken. Spred hele, hakket eller skåret mandler på platen i et enkelt lag.
Trinn 2
Bland nøtter med 1/2 ts. myk smør eller margarin per ½ kopp nøtter. Dette hjelper nøtter brun raskere, men du kan hoppe over dette trinnet hvis du foretrekker å ikke legge til mer fett på stekte mandler.
Trinn 3
Mikrobølgeovn mandlene i ett minutt på høyt. Åpne mikrobølgeovnen og rør møtene med en skje. Rørring bidrar til å holde nøtter fra å brenne. Mikrobølgeovn en ekstra minutt.
Trinn 4
Fjern møtene fra mikrobølgeovn og kontroller at de er myke. Mandlene er ferdig når de begynner å brune. Sliverte eller hakkede mandler skal stekes etter to minutter. Hele nøtter eller større mengder nøtter trenger mer tid. Returner dem til mikrobølgeovnen og lag et minutt om gangen, rør etter hvert minutt, til nøtter begynner å brune.
Trinn 5
La de ristede mutrene sitte i ett minutt. De vil fortsette å mørke og lage mat i løpet av denne tiden.
Ting du trenger
- Mikrobølgeovn sikker plate
- Matlagingsspray
- Smør eller margarin (valgfri)
- Skje
Tips
- Ristede mandler holder seg i kjøleskapet i en lukket beholder i en til to uker. Du kan fryse ristede mandler i to til tre måneder.
