Til en viss grad vet alle hva du må gjøre for å gå ned i vekt: kosthold og trening. Men når det gjelder hvilket kosthold du skal velge, og hva du skal spise, er meningene mye mer delte. Bør du gå vegansk eller paleo? Bør du telle kalorier eller makroer? Er karbohydrater vennene dine, eller er de fienden? Bør du spise fisk fordi det hjelper deg å sove eller unngå den på grunn av kvikksølv? Hjelper det å drikke et glass rødvin deg til å slippe noen kilo? Hva er egentlig "godt fett"?
Som en som ønsker å ha en perfekt BMI, men har en tendens til å gå opp i vekt veldig lett, har jeg alltid holdt meg oppdatert på kostholdstrender. Jeg gjorde Weight-Watchers på videregående, tilbake da du faktisk måtte slenge en tung bok rundt for å finne ut hvor mange poeng en skive vannmelon var (barn i dag, med appene sine, vet ikke hvor bra de har det). Jeg gikk vegetarianer i mine hippy universitetsår, som et resultat av at jeg ikke hadde min periode på 6 måneder. Jeg har prøvd Atkins og keto og rent spising og stort sett alt i boka, og funnet ut at dietter som andre sverget av bare fikk meg til å føle meg sulten eller syk.
Videre fant jeg ut at vektøkningen min beveget seg på mystiske måter. Jeg kunne dra til Russland (hvor jeg er fra opprinnelig) og ulv ned alt i bestemorens landsted og slanke meg uten å prøve. Samtidig kunne jeg dra til Deep South i Amerika og bare spise salater og fortsatt få 10 kilo. Hva gir?
Jeg bestemte meg for at jeg ikke lenger trodde på ideen om en "en-størrelse-passer-alle" diett. Tross alt har vi forskjellige gener som spiller en viktig rolle i helsen vår, det betyr vel at de også påvirker hvordan vi metaboliserer mat? Var det derfor moren min, som er anemisk, påstår at hun får svimmelheter uten rødt kjøtt? Er det derfor italienerne ser ut til å være i stand til å spise all pastaen de ønsker, mens de opprettholder en fantastisk kroppsbygning? Kommer det bare til gener?
I så fall ville det å få en genetisk test for å finne ut nøyaktig hva jeg gjorde og ikke metabolisere, være nøkkelen til å nå velværemålene mine. Så les videre for å finne ut hva jeg lærte — og hvordan DNA-testing for vekttap forandret livet mitt og kroppsbygningen. Og hvis du ønsker å slippe ned i vekt selv, kjenner du disse 10 måtene å miste 10 pund raskt.
1 Hva er en DNA-test for vekttap og ernæring?
Jeg hørte først om å gjøre en gentest for ernæring fra en venn av meg. Det er mange selskaper i dette nye feltet, og de mest populære er DNAFit og Nutrigenomix. For $ 300 og oppover vil disse selskapene sende deg et DNA-sett med en q-tip, som du bruker for å bytte innsiden av kinnet mot spytt, og sende det tilbake til laboratoriet for testing. Selskapet analyserer deretter resultatene og rapporterer tilbake med en omfattende analyse av hvordan kroppen din bryter ned visse matvarer, slik at du kan lage en personlig spiseplan. Og for å lære mer om hvordan genene dine dikterer livet ditt, her er personlighetstrekkene som vil utvide livet ditt.
2 Fordelen med en ernæringsfysiolog
Et av problemene med vår tilnærming til kosthold er at vi bare tenker på det gjennom prisme av vekttap, i motsetning til generell helse. Hva du spiser påvirker alt: hud, hår, energinivå, søvnkvalitet og så videre. Hvis det er en ting som en hvilken som helst sunn spising-dokumentar lærer deg, er det at å endre kostholdet ditt på en mindre måte kan bli kvitt tilsynelatende uhelbredelige sykdommer, mystiske smerter og smerter, og til og med redusere angst og depresjon (for ikke å nevne hjelpe deg med å leve lenger).
Å teste DNA-et for å lage et kosthold som er skreddersydd spesielt for deg, har blitt mer populært de siste årene, men som noe nytt er vitenskapen om det fremdeles vaklende. Fra hva jeg kunne fortelle ved å lese personlige vitnemål om hjemmesettene, var resultatene heller ikke veldig spesifikke. Som sådan bestemte jeg meg for å hoppe over rett-til-forbruker-settet og gå med den dyrere versjonen: å få en ernæringsfysiolog anbefalt av en venn, som foreslo testen ikke fordi hun ville gå ned i vekt, men fordi jeg fant ut hva hun trengte for kuttet ut av kostholdet hennes frigjorde henne gjærinfeksjonene som hun hadde vært plaget med i årevis.
Så jeg besøkte Marina Rozenshtein, en NYC-basert ernæringsfysiolog hos ImmuPrint Medical, som kom veldig sterkt anbefalt, og hadde en imponerende liste over høyprofilerte klienter. Hun ga meg sin egen forklaring på fordelen ved å få ernæringsfysiolog.
"Testen er for IgG-konsentrasjon av spesifikke antistoffer og den krever spesifikk og dyptgående kunnskap for riktig / nyttig tolkning. Som igjen tillater det å generere en passende programmerer for hver enkelt klient." hun sa. "Rå laboratoriedata som er mulig å få tak i og ernæringsfysiolog eller lege, er ikke nyttige uten tolkning. Det er spesielt vanskelig å finne et laboratorium som gir konsistente / reproduserbare data. Uten nøyaktige resultater er tolkningen skjev og derfor ubrukelig."
Alt jeg måtte gjøre var å stikke fingeren og trykke den ned på noen få sirkler tegnet på et lite stykke papir for å la dem absorbere blodet. Hun tok seg av resten. Jeg betalte henne 800 dollar, som inkluderte konsultasjonen, laboratorieavgiften for dataene og den personlige spiseplanen hun ville gi meg når hun analyserte resultatene.
I tillegg kunne jeg sms og ringe henne for råd når som helst det neste året, uten ekstra kostnad. Dette var veldig nyttig de kommende ukene, da jeg måtte kalibrere det jeg anså som sunt. For eksempel sendte jeg henne et bilde av ingrediensene i en haug veganske pølser som jeg var overbevist om var sunne, og hun åpnet øynene mine for at de ikke var fordi de var fullpakket med sukker og andre ingredienser som gjorde dem vanedannende (" Spis ekte mat, »skrev hun tilbake). Hun ba meg til og med sende bilder av meg, erm, avfall, for å se om jeg klarte å endre tarmfloraen min. Jeg nøyde meg med en stemningsfull beskrivelse. Og for flere gode tips, sjekk ut disse 50 Genius Weight-Tap Motivation Tricks.
3 Den personlige spiseplanen
Shutterstock
Tilsynelatende likte ikke kroppen min koffein eller sjokolade, noe som umiddelbart forklarte hvorfor jeg føler meg kvalm etter mer enn en kopp kaffe og har en foruroligende mangel på følelser rundt sjokoladekake. Jeg var heller ikke stor med meieri, noe som var fornuftig fordi jeg ikke likte det så mye likevel.
Den store "avsløringen" var at jeg i utgangspunktet var intolerant mot gjær. Nå, innledningsvis, fant jeg at resultatet var litt antiklimaktisk. Når jeg tenker på "gjær" tenker jeg på brød, og jeg har lenge visst at bakevarer eller baguetter får magen til å føles som en pose med kløktete bergarter, og har som sådan unngått dem.
Men det viser seg (og det er her det hjelper å ha en profesjonell), gjær er til stede i mange ting. Noe som er fermentert inneholder mest gjær, inkludert eddik og soyasaus, og ja, alkohol. Videre mater sukker gjær, noe som helt forklarer hvorfor det å drikke en søt cocktail eller spise en cupcake med et glass vin aldri klarer å få meg til å føle meg syk.
For å rense kroppen min av gjæren den hadde samlet seg gjennom årene, satte hun meg på en streng anti-gjærrens, eller det som offisielt kalles en "anti-candida diett."
4 Den russiske bondedietten
Å gjøre en gjærrensing innebar ikke bare å unngå gjær, som alkohol og korn. Det betydde også å kutte ut mat som fôrer gjær, som sukker, som ikke betydde noen frukt (en åpenbaring for meg, som hadde vokst opp med overbevisningen om at frukt alltid er sunt). Det betydde heller ingen meieriprodukter eller stivelsesholdig mat, som poteter, tomater, rødbeter og gulrøtter (igjen, gulrøtter ?! Mitt sinn ble blåst).
Så ga hun meg en liste over ting jeg skulle spise. Jeg var glad for å finne at kroppen min var min venn, fordi mye av det var mat jeg allerede likte: grønnkål, kikerter, gurkemeie, karripulver, hvitløk, rød pepper chili, ingefær, sjømat, rødt kjøtt, zucchini, tahini, og ikke-stivelsesholdige grønnsaker.
I det jeg syntes var en interessant sving, var det mye av det hun sa meg å spise - surkål, dill pickles, geitemelk, bokhvete og "skogsbær" (rødbær, vill havtorn) - det var ting jeg spiste på det russiske landet, også det som mine forfedre hadde spist i århundrer. Som et resultat begynte jeg spøkefullt å referere til det som "den russiske bondediet."
Gjett at hele genetikkteorien panorerte seg.
For å redusere overflødig magesyre, som kan forårsake en rekke helseplager, måtte jeg også kutte ut koffein. Nå, jeg ville lyve hvis jeg sa at jeg klarte å 100% overholde dette ekstremt begrensede kostholdet, men den gode nyheten er at jeg ikke trengte det. Og hvis du leter etter tips for å øke viljestyrken din, ikke gå glipp av de 40 beste måtene å holde nye vaner på.
5 Resultatene
Ved å trene regelmessig og gjennomgå kostholdet mitt på en stor måte å spise mat som var unikt for meg, så jeg store resultater bare noen uker i. Jeg mistet ikke bare 10 kilo, men jeg mistet den på de rette stedene. Jeg skjønte at mye av det jeg trodde var "magefett" bare var intens oppblåsthet fra å spise mat som betente magen min. Huden min så bra ut og jeg hadde mye mer energi. Alle som så meg fortalte meg at jeg "glødet." Og mange mindre kroppslige problemer som alltid hadde plaget meg - uregelmessige perioder, kløende hud, intermitterende kvalme - forsvant.
Jeg fikk også virkelig til å lage mat, delvis fordi eddikforbudet betydde at jeg måtte lage all min egen salatdressing. Noen av de nåværende spesialitetene mine er: grønnkål og kikerter i en hjemmelaget tahini dressing, thailandske karri med grønnsaker og zoodles med hjemmelaget, vegansk grønnkålpesto. Jeg fant også ut at det er ganske enkelt å lage din egen surkål, og det å gå i strimlet kål med en kamre for å få den til å gjære i sin egen juice er en fin måte å slippe raseriet på.
Selv om jeg noen ganger faller av vognen (spesielt når jeg drar til Italia), lærte DNA-testing for vekttap meg nøyaktig hva maten jeg bør unngå og hva jeg skal omfavne for å hjelpe meg å oppnå den beste kroppen min og føle meg bra. Og det er en ekte spillbytter.
Diana Bruk Diana er en seniorredaktør som skriver om sex og forhold, moderne datingtrender og helse og velvære.