Det essensielle næringsstoffet og tilsetningsstoffet, askorbinsyre, kjemisk navn for vitamin C, bidrar til å holde deg frisk når den tas i anbefalte mengder. Hvis du bruker mer enn 2 000 milligram daglig, kan den øvre grenseverdien for vitamin C oppstå ubehagelige bivirkninger som vanligvis ikke utgjør en trussel mot din langsiktige helse.
Dagens video
Diaré
Kostholdskilder alene forårsaker vanligvis ikke overdreven inntak av askorbinsyre, fordi kroppen din blir kvitt det som ikke bruker. Hvis du tar ekstra vitamin C i store doser, kan du imidlertid oppleve fordøyelsessymptomer, inkludert diaré. Store mengder askorbinsyre kan overvelde tarmens evne til å absorbere dette næringsstoffet. Uabsorbert, overflødig askorbinsyre fører til økt vann i tarmene og diaréen. Hvis du opplever diaré på grunn av overdreven askorbinsyre, må du redusere doseringen.
Abdominal kramper
Hvis du bruker for mye askorbinsyre, kan du utvikle magekramper. Som vann samler seg i tarmene dine på grunn av overbelastning av askorbinsyre, forekommer ofte spasmer og smertefulle kramper. Abdominal kramper forbundet med ascorbinsyre overbelastning skjer vanligvis før diaré utvikler seg. Når overskytende askorbinsyre passerer i avføringen, går bukekramper bort - med mindre du fortsetter å overbelaste ditt system.
Økt nyresteinrisiko
Forbruk av overflødig ascorbinsyre kan øke risikoen for dannelse av nyrestein. Hvordan folk metaboliserer overskudd av ascorbinsyre varierer. I en studie fra juli 2005, publisert i "Journal of Clinical Nutrition", registrerte dieter Linda Massey og kollegaer at ca 40 prosent av studiene som fikk 2 000 milligram askorbinsyre daglig produserte høye nivåer av urinoksalat, et nedbrytingsprodukt av askorbinsyre syre. Høye konsentrasjoner av urinoksalat kan føre til dannelse av nyrestein. Hvis du har hatt en nyrestein, snakk med legen din før du tar et vitamin C-supplement. Ascorbinsyre oppstår naturlig i høye konsentrasjoner i en rekke frukt og grønnsaker, inkludert appelsiner, grapefrukt, paprika, jordbær, brokkoli, brusselspirer, erter og kiwi. Som matadditiv hjelper ascorbinsyre med å bevare farge og smak av mat. Matvarer som kan inneholde tilsatt askorbinsyre, omfatter herdet kjøtt, ferdigretter, rullet havre, fruktdrikker, pulverisert melk, ost, sherbet, sorbet, eddik, sennep, hermetisert frukt og vin. Høyt dose vitamin C kosttilskudd forårsaker vanligvis overkropp i ascorbinsyre, som sjelden oppstår fra kostholdskilder alene.
