Når du prøver å få din fem-dag, dukker opp en kanne av fersken eller pærer kan virke som en rask måte å inkludere mer frukt i kostholdet ditt. Mens den ikke har visuell eller tekstisk appell av frisk frukt, kan hermetisk frukt være et sunt alternativ så lenge du tar hensyn til hva som akkurat er i boksen.
Dagens video
Få nødvendige næringsstoffer
Hermetiserte frukter kan være en god kilde til vitaminer og mineraler, men sjekk næringsetiketten for å finne ut nøyaktig hvilke næringsstoffer du får. Canning reduserer vanligvis nivåene av de fleste B-vitaminer og C-vitamin sammenlignet med frisk frukt. Mineraler, fibre og vitaminer A og E finnes på omtrent samme nivå i hermetisert frukt som de er i frisk frukt, selv om dette kan variere avhengig av den spesifikke typen frukt. På den annen side mister friske frukter næringsstoffer raskere på grunn av eksponering for luft, mens hermetiske frukter beholder sin næringsstoffsammensetning over tid, slik at en ferskenburk kan ha mer næringsstoffer samlet i forhold til en skiverfersken du har hatt i kjøleskapet for en uke.
Riktig væske
Væsken som omgir frukten, kan være like viktig som selve frukten. Hermetisert frukt pakket i tung sirup har ekstra kalorier og sukker som kan forårsake kaos på kostholdet ditt. Hvis du leter etter sunn hermetisert frukt, velger du sorter som er pakket i eget juice eller vann. Fordi noen av vitamin C lekker ut av frukten over tid og ender opp i væsken, kan du beholde noen av de ellers tapte næringsstoffene ved å bruke væsken også.
Økonomiske hensyn
Hvis du er på et budsjett, kan hermetisk frukt koste mindre enn samme mengde frisk frukt. Hvis du ikke har råd til frisk frukt, eller det ikke er lett tilgjengelig i ditt område, er det å foretrekke å øke fruktforbruket ved å legge hermetisert frukt i stedet for å gå på frukt helt. Hermetisert frukt kan også være mer praktisk når det gjelder å skape improviserte desserter eller frokost på siste øyeblikk.
