Den dyreste omeletten i verden er faktisk en frittata, og den tilberedes av kokkene på Norma's, et high-end etablissement som bare er åpent for frokost og brunsj. Restauranten er en del av luksushotellet Le Parker Meridien i - hvor ellers? —New York City, byen som aldri sover, men alltid drømmer - spesielt om kostbar, dekadent mat.
Så hvorfor er denne omeletten så dyr? Marisa Zafran, visepresident for markedsføring og utvikling ved Le Parker Meridien og redaktør av restaurantens signaturkokebok, forklarte at en leken form for ekstravaganse og utgifter er "hele temaet på menyen vår" på Norma's. Frittata er hjernen til kokken Emile Castillo og Steven Pipes, president i Jack Parker Corporation (som eier Le Parker Meridien). I følge Zafran bestemte de seg: 'La oss ha det moro med det, la oss gjøre dette ekstreme, virkelig dyre elementet', uten å vite at det ville ta fart i popularitet som det har gjort."
Zillion Dollar Frittata er treffende navngitt, siden den kan skryte av en blanding av ingredienser som gir prisen for "super størrelse" -versjonen opp til $ 2000. Frittata er en nøye lagd tallerken med fersk Maine-hummer, egg, gressløk, en spesiell hummersaus og 10 gram Sevruga-kaviar fra det Kaspiske hav, alt oppe på en seng med lettstekte poteter. Denne munnvandrende kulinariske kreasjonen har holdt Guinness verdensrekord for "Dyreste omelett" siden 2004, da det bare var $ 1.000. Med sin nåværende pris på to grand, kan ingen annen frokostmat konkurrere om denne tittelen.
Prisstigningen skyldtes økende kostnader for den spesielle Sevruga-kaviaren; parabolen var "aldri egentlig en pengene-maker" for Norma, og fungerte i stedet som et eksempel på restaurantens forpliktelse til å være over-the-top og lekne. Til dags dato er det bare rundt 10 personer i året som bestiller de to tusen dollar frittataene, mens omtrent 10 personer per måned bestiller den mindre versjonen, ifølge Zafrans estimater. For å lage en virkelig flott omelett, må du selvfølgelig bryte noen få egg - men for en seriøs frokost med Zillion Dollar Frittata, kan du komme nærmere bryte banken.
For mer fantastiske råd for å leve smartere, se bedre ut, føle deg yngre og spille hardere, følg oss på Facebook nå!
