U. S. Department of Agriculture's MyPlate-ordningen anbefaler at du bruker minst 8 gram sjømat hver uke. Tilapia er en god proteinkilde som passer inn i gruppen "proteinmat" i MyPlate og er et sunt valg av flere grunner. Som mange andre typer sjømat inneholder tilapia noe umettet fett, kalsium og en stor mengde protein. I tillegg inneholder den en liten mengde kolesterol, noe som kan øke risikoen for atherosklerose og hjertesykdom når den forbrukes i overskudd.
Dagens video
Fett
Tilapia inneholder en liten mengde umettet fett, med ca 1, 3 g i 4 oz, inkludert noen omega 3 fettsyrer. Disse fettene bidrar til å redusere betennelse, og over tid kan det redusere sannsynligheten for at du utvikler høyt kolesterol og kardiovaskulære problemer. Tilapia inneholder også noe mettet fett, med 0. 6 g i 4 oz. Mettet fett bør begrenses i dietten, da det gir en økning i "dårlig" LDL-kolesterol, noe som kan forårsake opphopning av plakk eller fettavsetninger i arteriene som kan forårsake sirkulasjonsproblemer.
Kolesterol
Tilapia gir en betydelig mengde kolesterol, med 56 mg i 4 oz., eller 19 prosent av den daglige verdien basert på et 2 000-kalori diett. Selv om denne mengden ikke er så høy som den som finnes i enkelte kutt av rødt kjøtt eller egg, er tilapia fortsatt relativt høy i kolesterol. Diettkolesterol bør være begrenset til 300 mg eller mindre for de fleste, da det kan øke blodkolesterolet hos noen mennesker hvis de forbrukes i overskudd.
Protein
Tilapia er rik på protein, med nesten 23 g i 4 oz., eller 45 prosent av den daglige verdien basert på et 2 000-kalori diett. Proteinet som finnes i tilapia regnes som "komplett" protein, fordi det inneholder alle essensielle aminosyrer, som er byggeblokkene av protein som må oppnås i dietten. Protein er nødvendig for vedlikehold av kroppens vev og gir også følelse av fylde og tilfredshet etter å ha spist.
Mineraler
En 4-oz. servering av tilapia gir 11. 3 prosent av den anbefalte daglige mengden kalsium og 10 prosent av RDA av kalium. Kalsium er viktig for sterke tenner og bein, og arbeider med kalium for å gjennomføre impulser i nervesystemet. Kalium fremmer muskel sammentrekning og støtter hjertefunksjon, og diett høyt i kalium har en tendens til å støtte god benhelse.
