Er Hele Korn Rye en sunn mat?

Chè Bưởi - Pomelo Pudding Recipe

Chè Bưởi - Pomelo Pudding Recipe
Er Hele Korn Rye en sunn mat?
Er Hele Korn Rye en sunn mat?
Anonim

Til forskjell fra raffinerte rug, har helkorns rug ikke sin kim og kli fjernet ved fresing. Den inneholder alle naturlig forekommende vitaminer, mineraler og andre næringsstoffer fra hele kornet. På grunn av dette er helkorn rug en bedre kilde til fiber enn raffinert rug eller andre fresede korn og gir derfor de samme fordelene som andre hele korn.

Dagens video

Beskrivelse

Rye ser ut som hvete, men kornet er lengre og varierer i farger fra grå-grønn til gulbrun. Rye har typisk en dypere, sterkere smak enn andre korn og brød laget av rug er ofte tettere og mer kompakt på grunn av den reduserte elastisiteten til ruggluten.

Fordeler med helkornsrøye

Betraktninger

Ikke alle rug er helkorn, og du må sjekke matetikettene nøye før du kjøper rugprodukter for å sikre at du får så mye fiber som mulig. Mayoclinic. com anbefaler at du velger produkter som lister hele korn nær toppen av ingredienslisten, og kjøper produkter som inneholder minst tre gram fiber per porsjon. Hele-korn-ruggjenstander kan også oppgi rugbær i ingredienslisten, ifølge Hele kornrådet.