Laktoseintoleranse betyr ikke nødvendigvis at du ikke kan spise kremost. Hver person som er diagnostisert med laktoseintoleranse opplever en annen grad av intoleranse. Noen mennesker kan spise 1 ss kremost uten symptomer, men kan ikke håndtere 2 ss. Følg en eliminering diett for å bestemme graden av laktose intoleranse, under en lege tilsyn.
Dagens video
Årsaken til intoleranse
Når du spiser noe mat, må tarmene dine bryte ned mer komplekse proteiner og sukker i enklere former slik at kroppen din kan absorbere dem. Enzymer bryter ned disse stoffene. Manglende evne til å produsere nok laktase, enzymet som trengs for å fordøye laktose, resulterer i laktoseintoleranse. Kroppen bruker laktase til å fordøye laktose til lettere fordøyd enkel sukker, glukose og galaktose. Når noen med laktoseintoleranse spiser meieriprodukter, går den ufordøyd laktose inn i tyktarmen eller tykktarmen, og forårsaker vanlige symptomer.
Elimineringsdiett
Du kan bruke et eliminerende diett for å bestemme hvor mye kremost du kan tolerere. Et elimineringsdiett hjelper vanligvis med å identifisere allergener, men det kan også avsløre hvor mye laktose du kan tolerere i et bestemt produkt. Fullstendig eliminere alle meieriprodukter fra kostholdet ditt i opptil to uker. Når to uker har gått, innfør kremost tilbake i kostholdet ditt under kontrollerte forhold. Begynn med å spise ¼ teskje kremost. Hver dag deretter øker kremosten med ¼ teskje til du får symptomer. Hold en logg av funnene dine og diskuter dem med legen din.
Tegn og symptomer på å lete etter, inkluderer gass, oppblåsthet, foul-smelling avføring, avføring som svømmer, diaré, kvalme, magesmerter og oppkast. Jo mer kremost du spiser, jo strengere blir symptomene dine. Laktoseintoleranssymptomer forårsaker ubehag, men de forårsaker ingen skade på tarmene eller fordøyelseskanalen. Alarmerende tegn på en mer alvorlig tilstand inkluderer overdreven vekttap, blod i avføringen eller dehydrering.
Behandling
