Hvis du har blitt diagnostisert med laktoseintoleranse, kan du likevel nyte pizza, selv om den inneholder laktose fra osten. Oster har en tendens til å ha mindre laktose enn andre meieriprodukter på grunn av enzymer som brukes til å lage ost. Hvis du er sterkt laktoseintolerant, må du kanskje bruke et enzymtilskudd når du spiser pizza. Før du endrer kostholdet ditt for å behandle noen tilstand, snakk med legen din. Laktoseintoleranse er en vanlig tilstand som kan forårsake ubehagelige symptomer etter inntak av mat som inneholder meieri.
Dagens Video
Informasjon
Laktoseintoleranse, eller en laktasemangel, er en funksjonsfeil i tynntarmene, ifølge Statens institutt for diabetes og fordøyelses- og nyresykdommer eller NIDDK. Laktose er et sukker som hovedsakelig finnes i kumelk som krever fordøyelsessystemet for å bryte det ned i enklere sukkerarter. Laktase er det nødvendige enzymet som fordøyer laktosen slik at kroppen kan absorbere sukkene. Hvis du ikke produserer nok laktase, vil kroppen din ikke kunne absorbere sukkeret og derfor forårsake betennelse og irritasjon i tarmen.
Pizza
Hver person som er laktoseintolerant har et annet intoleransnivå, ifølge MedlinePlus. Du kan kanskje spise pizza uten noen symptomer, mens noen andre kan trenge å ta noen forholdsregler før du spiser pizza. Oster er vanligvis lettere å fordøye, men for noen mennesker med alvorlig intoleranse kan pizza føre til kjente symptomer. Hvis du opplever laktoseintolerante symptomer etter å ha spist pizza, kan du ta et laktasetilskudd før du spiser pizzaen eller spiser en pizza laget uten ost.
Symptomer
Omtrent 20 til 30 minutter etter å ha spist pizza, kan du utvikle vanlige symptomer forbundet med laktoseintoleranse. Disse kan omfatte gass, oppblåsthet, magesmerter, diaré og kvalme i henhold til NIDDK. Symptomene kan variere fra mild til alvorlig og varer vanligvis ikke i mer enn noen få timer. Hvis du er alvorlig laktoseintolerant, kan komplikasjoner føre til vekttap, underernæring og dehydrering. Snakk med legen din dersom du utvikler noen symptomer.
Forebygging
Før du spiser pizza igjen, avgjøre hvor intolerant du bruker et eliminerende diett. Stopp med å spise alt meieri i opptil to uker, og gjenta deretter osten tilbake i kostholdet ditt. Spis 1 teskje ost den første dagen og sakte øke mengden daglig, til du utvikler symptomer. Du kan også forhindre symptomer ved å bruke laktosefrie oster og ta et laktasenzym ved pizzaens første bit.
