Karbohydrater brukes av kroppen til energi. Komplekse karbohydrater brytes ned sakte og gir langsiktig energi. Enkel karbohydrater blir brukt raskt og gir korte energibrytninger. Barn over 2 år skal forbruke 50 til 60 prosent av sine daglige kalorier fra karbohydrater, ifølge Kids Health. org. Å tilby sunne karbohydrater over de med mindre ernæring er viktig for barnets generelle helse.
Dagens Video
Hele Korn
Hele korn er et nærings-pakket karbohydratvalg for barn. De kornene har blitt minimert behandlet for å beholde B-vitaminer, fibre og karbohydrater. Hele korn inkluderer brun eller vill ris, hel hvete, hirse, quinoa og bygg. Disse kornene finnes i en rekke barnevennlige matvarer som fullkorns hvetebrød og brødprodukter, frokostblandinger og fullkornspasta. Det er best å velge produkter som viser hele korn som den første eller andre ingrediensen på etikettene. Berikte korn, som hvit ris, inneholder også karbohydrater, men mister næringsverdi under behandlingen. Vitaminer og næringsstoffer legges tilbake til berikede kornprodukter, men de tilbyr fortsatt ikke samme nærings- og fiberfordeler som hele korn. Kidshealth. Org foreslår at man velger så mye som mulig fullkornsprodukter over berikede kornprodukter for bedre ernæring.
Frukt og grønnsaker
Frukt og grønnsaker inneholder karbohydrater, vitaminer og mineraler som gir voksende barn med ernæring og energi. Velg frukt som barnet ditt nyter og innlemme dem i måltider og snacks. Vanlige barnevennlige frukter som inneholder karbohydrater inkluderer bananer, kirsebær, sitrusfrukter, blåbær, epler, fersken, pærer og meloner. Grønnsaker kan nytes rå eller tilberedt. Nasjonaldiabetesutdanningsprogrammet anbefaler at barn bruker 2 til 2 1/2 kopper rå eller kokte grønnsaker per dag. God vegetabilsk karbohydrat valg inkluderer gulrøtter, brokkoli, salatgrønner, mais, erter og paprika.
Meieriprodukter
Melk og melkeprodukter er gode karbohydratvalg for barn. Meieriprodukter tilbyr kalsium for voksende bein og tenner, samt karbohydrater for energi. Velg fettfattige meieriprodukter for å unngå unødvendig fett og kalorier. Mager melk, yoghurt, iskrem, ost og kremost er gode valg av melkeprodukter.
Snacks
Snack matvarer kan tilby karbohydrater, men ikke nødvendigvis den gode typen. Noen enkle karbohydrater, som raffinert hvitt sukker, gir ikke næringsverdi og gir ikke kroppen med langsiktig energi. Barn bør spise snacks og andre matvarer med høyt sukkerinnhold i moderasjon. Det er best å begrense sitt forbruk av godteri, kaker, kaker og brus.
