GM matvarer, eller genetisk modifiserte matvarer, inneholder genetisk materiale har blitt endret for et bestemt formål. Verdens helseorganisasjon merker at disse formålene inkluderer motstand mot virus, herbicider og insekter. En rekke store amerikanske avlinger består hovedsakelig av genetisk konstruerte planter, den mest produktive er mais, soya, sukkerroer og canola.
Dagens video
Major GM Crops
Ikke-GMO-prosjektet viser mais, soya, sukkerroer, canola, papaya, courgette og gul sommer squash som å ha en høy risiko for å bli genetisk modifisert. Omtrent 90 prosent eller mer av mais, soya, raps og sukkerroer er genetisk modifisert, når det gjelder totalproduksjon. Hver av disse avlingene er svært allsidig og nesten allestedsnærværende i hele matssystemet.
Kornsirup
Korn kan finnes i tusenvis av forbruksvarer i sin mest utbredte form - fruktose mais sirup. En 2004 studie publisert i "American Journal of Clinical Nutrition" bemerker at høy fruktose mais sirup står for 40 prosent av totale søtningsmidler lagt til mat og drikke. Eksempler på matvarer som sannsynligvis inneholder mais sirup med høy fruktose, inkluderer brus, fruktjuicer, frokostblandinger, brød, candies, smaksatt yoghurt, iskrem, kjeks, kaker, hostesirup, gelé, syltetøy og granola barer.
Soy Products
GMO Compass nettsiden noterer seg at soya brukes som grunnlag for et stort antall ingredienser og tilsetningsstoffer. Soya brukes ofte som et emulgeringsmiddel - et additiv som bedre tillater ingredienser å bli kombinert sammen. Soya kan brukes til vitamin E innhold, og det brukes noen ganger som en proteinkilde i matvarer. Eksempler på matvarer som sannsynligvis inneholder soya inkluderer margariner, sjokolade, bakevarer, vitaminer, brød, pasta og andre bearbeidede matvarer.
sukkerroer
Canola Oil
->
Unngå GM Foods