De to typer fiber i plantebaserte matvarer hjelper fordøyelsen ved å oppløse seg lett eller passere raskt gjennom fordøyelsessystemet. Oppløselig fiber danner en myk gel, mens uoppløselig fiber beveger seg gjennom magen og tykktarmen, og holder også annen mat eller avfall i bevegelse også. Å finne mat å spise som hjelper denne prosessen, vil bevare din kolon helse og kan redusere sjansene for å utvikle koronar hjertesykdom, i henhold til USDA Dietary Retningslinjer for amerikanere. Spis et bredt utvalg av fiber matvarer for bredere ernæring og lavere kalorier enn kjøtt, fisk og fjærfe menyelementer.
Frukt
Alle frukter har litt kostfiber og hjelper fordøyelsen når de går fort gjennom mage-tarmkanalen. Nyt epler, bananer, kiwier og ananas for moderate mengder fiber. USDA Næringsmiddeldatabasen viser høyfibrer frukt som mat å spise med 20 prosent eller høyere totale daglige fiberverdier. Disse inkluderer asiatiske pærer, bringebær, brombær, blåbær, fersken, pærer og jordbær.
Kokte grønnsaker
Ikke bare gjør kokte grønnsaker som høyfiberspinat, brokkoli og brusselspirer fordøyelsen, de har mer næringsverdi enn rå grønnsaker. Mens kroppen din kan fordøye rå grønnsaker, kokker matlagingen sin masse, noe som gjør karbohydrater, sukker, fett, proteiner og løselig fiber lettere å fordøye.
National Institutes of Health forklarer at uoppløselig fiberinnhold beveger seg gjennom fordøyelsessystemet uendret, slik at slimhinnen slipper av døde celler og skyver eller bærer avfall gjennom tarmene. Gulrøtter, squash, blomkål og alle andre grønnsaker inneholder moderate mengder kostfiber.
Hele kornprodukter
Hele korn som brun ris inneholder karbohydrater som lett brytes ned og fiber for å hjelpe fordøyelsen. Sammen med belgfrukter, representerer de også plantebaserte matvarer for å spise som lavfettfattige proteinerstatninger for kjøtt.
USAs sentre for sykdomskontroll og forebygging foreslår helhvete pasta, tortillas, brød, bagels, bulgur og couscous, i motsetning til raffinerte eggnudler og hvite brød. Andre kornmatvarer som passerer raskt gjennom fordøyelsessystemet inkluderer frokostblandinger og bakt varer laget med havre, mais, ris, byg og hvetekli.
Bønner og erter
Bønnefamilien inneholder høyest fiber mat å spise for fordøyelsessystemet helse.Som noen helkorns frokostblandinger, linser, delte erter, soyabønner og mange kokte tørre bønner inneholder 40 prosent eller høye deler av totale daglige fiberverdier, i henhold til USDA. Bønner og erter som gir den største fiberfordelen inkluderer marin, pinto, svart, nyre og lima bønner, samt kikærter og sorte øyne.
