Du kan referere til dem som langsomt brennende karbohydrater, men de er også kjent som karbohydrater med lav glykemisk indeks. Disse typer karbohydrater blir fordøyd og absorbert - brent - langsommere enn karbohydrater med høy glykemisk indeks. Å spise sakte brennende karbohydrater holder også sult unna og hjelper med blodsukkerkontroll. Langsomt brennende karbohydrater har en tendens til å være høyere i fiber, protein eller fett og inkluderer en rekke forskjellige frukter og grønnsaker, visse typer korn og mest belgfrukter og melkeprodukter.
Dagens video
Langsomt brennende frukt
Langsomt brennende frukt har en glykemisk indeks på 55 eller mindre, som er sant for alle langsomt brennende karbohydrater. Eksempler er kirsebær, blommer, grapefrukt, epler, pærer, druer, appelsiner, svisker, tørkede aprikoser, kiwi og fersken. Fylling av dietten med lav-GI matvarer kan hjelpe deg med å opprettholde og opprettholde en sunn vekt, sier Akademiet for ernæring og diett. Og hvis du har diabetes, kan langsomt brennende karbohydrater hjelpe deg med å få bedre kontroll over blodsukkeret og redusere både kolesterol og triglyseridnivå.
Slankbrennende grønnsaker
Erter, gulrøtter, aubergine, blomkål, brokkoli, løk, salat, tomater, grønne bønner og rød paprika er eksempler på langsomt brennende grønnsaker. Ikke bare er disse veggene en god kilde til energi, men de er også lavt kalorier og høyt i fiber, kalium, folat og vitamin A og C. Folk som spiser kosthold rik på frukt og grønnsaker reduserer risikoen for hjertesykdom. Disse matvarene kan også tilby beskyttelse mot visse typer kreft.
Sunn kornvalg
I tillegg til korn som ris inneholder kornmatvarer brød, frokostblandinger, kjeks og pastaer. Ikke alle sunne kornvalg, som fullkorn havregryn, er langsomt brennende karbohydrater. De som betraktes som langsomt brennende karbohydrater, inkluderer havreklid, rullede havre, helkornspumpernickelbrød, helvetebrød, spaghetti, brun ris, perlebyg og hvetetortillas. Mens spaghetti og andre typer pastaer anses å være langsomt brennende, påvirker matlagingen GI. Cook din pasta al dente for å holde GI lav.
Vedvarende energi med legumes
Når du ønsker å legge til mer sakte karbohydrater i kostholdet ditt, kan du ikke gå galt med belgfrukter, som inkluderer modne bønner og erter. Nyrebønner, smørbønner, kikærter, sorte øyne, marine bønner, linser og gule splitte erter gjør alle gode valg. Forbedre energinivået ved å legge disse bønner og erter til salat-, suppe- og fullkornssider. I tillegg til å være sunne karbohydrater, er bønner en god kilde til protein, så vel som sink og jern.
Lag sunne melkeprodukter
Både melk og yoghurt betraktes som langsomt brennende karbohydrater. Mens fullmælk og fett yoghurt kan være en god energikilde, er de også høy i usunnt mettet fett.Så når det gjelder meieri, må du være oppmerksom på dine valg. Sunn, langsomt brennende meieriprodukter inkluderer skummet melk og fettfri, sukkerfri yoghurt. Og for de som ikke drikker kumelk, er soyamelk også en sakte brennende karbon.
