Vegan dietter ekskluderer alle animalske produkter, inkludert kjøtt, meieri og egg. Fordi disse animalske produktene er høye i protein, må en vegetarisk vegetarisk måltidplanlegger oppsøke store mengder plantebaserte proteinkilder. Alternativer inkluderer tofu, falske kjøttvarer, plantebaserte melk og masse grønnsaker, hvorav mange er lavkarbohydrater.
Dagens video
Frokostidéer
Mange mennesker liker eggerøre og bacon til frokost. En vegansk versjon av denne low-carb frokosten kan inkludere tofu og soyabasert bacon. Mash tofuen til å ligne egg, legg til olivenolje og dine favoritt krydder for å smake og kle det med litt terninger og selleri. Server den tofu med sauteed soy bacon på siden. Eller lag tofu "egg patties" og soyapølse. En mandelbasert smoothie med tofu og bær gjør også et godt valg med lavkarbon frokost.
Noontime Meals
Smørbrød og løk er lunchtidklammer, men de fleste inneholder kjøtt, fisk eller ost, samt høykarbidbrød. Lav-carb veganske smørbrød kan inneholde veganske lunsjretter. For å senke karbentallet, bruk bare ett stykke brød, eller kjøp lite karbonbrød. Hvis du vil unngå brødet helt, erstatt det med salat og gjør soya kalkunsalat wraps.
Middagsvalg
Middagens midtpunkt er ofte kjøttbasert, men veganske retter er i overflod. Som med mange måltider, kan diners vende seg til veganske kjøtt for protein, smak og kjøttaktig konsistens. Soy biff er en effektiv erstatning for biff i mange retter, inkludert chili, gryteretter og sauser. Soy kjøttboller spiller en lignende rolle. Rør grønnsaker med tofu eller soy kylling strips. Spice opp stekepannen med soyasaus, sitron og hvitløk eller andre favoritt smaker.
Velsmakende snacks
Mange snacks er karbonbelagte, til og med veganer som pretzels og popcorn. For en low-carb vegan snack, munch på kale chips. Bare fjern kale senterstamme, vask og tørk kalenderen. Kast det med olivenolje, salt og andre krydder. Bake ved 300 grader i ca åtte minutter, snu en gang. Andre lav-carb vegan snacks inkluderer noen oliven eller veggie pinner dyppet i en liten hummus.
