Til tross for å være høy i fett, hjelper lav-carb dieter ikke bare deg å miste vekt, men også forbedre hjertehelsen. Noen mennesker opplever imidlertid en økning i kolesterolnivået når de bytter til lavt karbohydrater, enten det skyldes raskt vekttap eller en genetisk predisponering for høyt kolesterol. Mens du ikke nødvendigvis trenger å begrense fett og kolesterol på lav-karbo diett for å forbedre nivåene, inkludert slankere proteinvalg og legge til sunne plantefett kan hjelpe. Sørg for å snakke med legen din før du begynner med lavt karbohydrat, lavt fett, lavt kolesterol diett for å diskutere planen og hvordan du skal overvåke fremgang.
De fleste lav-karbo planer begrenser inntaket av karbohydrater til 150 gram eller mindre om dagen, og mange begrenser deg til 20 til 50 gram i de tidlige stadiene av dietten for å hjelpe deg med å gå ned i vekt raskt. Disse diettene hjelper deg med å gå ned i vekt ved å oppe kroppens fettforbrenning gjennom ketose - når kroppen din brenner fett for drivstoff i stedet for glukose - og ved å redusere sulten. Når man begrenser karbohydrater til slike ekstremer, omfatter matvalg vanligvis dyrs kjøtt; lav-karbon veggie proteiner som tofu; lav-karbo grønnsaker som spinat; og sopp, ost, fett, nøtter og frø. Mange av de populære lav-carb vekttap planene bruker netto karbohydrater for karb telling, som trekker ufordøyelig fiber fra den totale karb telling.
Et fettfattig diett begrenser vanligvis inntaket til 25 til 35 prosent av kaloriene. Når du begrenser karbohydrater og fett, må du gjøre noen tilpasninger til det typiske lavkarbo diett, noe som betyr slankere kjøtt og mindre ost og fett.
Sunt Protein Valg for Bedre KolesterolNår det gjelder kolesterol, er det mettet fett i kjøtt du trenger å være bekymret for. Høyverdig kjøtt som marmorert rødt kjøtt, bacon og kyllinghud, samt ost, er kilder til mettet fett. For å bidra til å forbedre kolesterolnivået, erstatt høyt fett kjøtt og ost med smakere kutt av rødt kjøtt som mørbrad og svin loin, hvitt kjøttfjærfe og sjømat. Vegetariske kilder til protein gjør også gode valg.
Å spise mer fet fisk kan bidra til å senke kolesterolnivået. Omega-3 fettsyrer er essensielle fett knyttet til bedre hjertehelse, inkludert senking av både kolesterol og blodtrykk. Pass på at du legger til laks, tunfisk, makrell og sardiner til lavt karbo diett, selv om det øker din totale fettinntak.
Egg er nesten karbonfrie, men høyt i kolesterol. Men kolesterolet i mat, inkludert egg, påvirker ikke blodkolesterolnivået ditt som en gang trodde. Fordi alt kolesterol er i eggeplommen, hvis du har høyt kolesterol eller en hjertesykdomssituasjon, anbefales det at du begrenser ditt eggeplommeinntak tre ganger i uken, ifølge Harvard skolehelse.Det er ingen restriksjoner på egg hvitt.Høyre fett og løselig fiber
Smør, smult og krem kan være karbonfritt, men som marmorert kjøtt, er de høyt i mettet fett. Bytt ut disse fettene med vegetabilske oljer som oliven eller soyaolje. Også, nøtter, frø og avokadoer gjør sunnere fettvalg, men de er også en kilde til karbohydrater, med 1 til 3 gram netto karbohydrater i en 1 ounce servering av nøtter eller frø, eller i en halv avokado. Når du begrenser fettinntaket, bruk disse matvarene sparsomt.
I tillegg til å være gode kilder til sunt fett, er avokado, nøtter og frø også rike på løselig fiber. Denne typen fiber kan bidra til å senke blodkolesterolnivået naturlig. Andre lav-carb matvarer rik på løselig fiber inkluderer brusselspirer, asparges, rogn, brokkoli, aubergine og collard greener.
Setter alt sammen
Hvis du har en 30 gram carb diett som er lavt fett og lavt kolesterol, kan du ha en egghvit omelett fylt med 1/2 kopp kokt spinat og 1 / 2 kopp sopp med 1 kopp ferske bringebær til frokost. Til lunsj, bør du vurdere ristet, skinnende kalkunbryst servert med 1 kopp dampet kale krydret med fersk sitronsaft og 1 kopp romarinsalat toppet med 1 teskje olivenolje og rødvineddik. Hold ettermiddagens sult unna med 24 rå eller ristede usaltede mandler. Broiled laks med 1/2 kopp hver av dampet brokkoli, dampet blomkål og dampet brusselspirer gjør et godt lavt karbohydrater, lavt fett sunt middagsmåltid. Nyt en kopp blandet greener toppet med hakket kylling og 2 ss balsamisk vinaigrette som en kveldsmat.
