Personer som lider av kronisk nyresvikt, som fører til hyperkalemi eller høyt kalium, må ofte regulere kostholdet deres for å kontrollere kaliuminntaket. Mens det vanlige kostholdet krever rundt 4700 milligram per dag kalium, er det ofte nødvendig med personer med kronisk nyreproblemer å redusere sitt daglige kaliuminntak til mellom 1500 og 2700 milligram eller mindre. Å vite hvilken mat er lav i kalium er viktig for å opprettholde denne typen diett.
Dagens Video
Frukt
Frukt som har de laveste nivåene av kalium inkluderer ferske blåbær, med 63 milligram per halv kopp; søtet appelsince, på 78 milligram per halv kopp; mandarin appelsiner, med 98 milligram per halv kopp; eller druer, med 93 milligram per 10 små druer. Frukt som gir mellom 100 og 200 milligram per porsjon inkluderer en middels fersken, et lite eple eller en halv kopp eplejuice, en kopp vannmelon, en halv kopp friske jordbær, eller en halv kopp hermetisert ananas eller fersken. Ofte anbefales det å tømme juice fra hermetisert frukt før du spiser for å redusere kaliumnivået. Pass på at du unngår frukt som papaya, prune juice, banan, cantaloupe eller honningdew melon, da disse er svært høye i kalium.
Grønnsaker
På samme måte som frukt, har noen grønnsaker lavere kaliumnivåer enn andre og bør konsumeres klokt. Grønnsakene med minst kaliummengde - mindre enn 100 milligram per porsjon - er en kopp isbergsalat og 1/2 kopp agurkskiver eller frosne grønne bønner. Andre moderat lave kaliumgrønnsaker - mellom 100-200 milligram - inkluderer friske grønne bønner, brokkoli, blomkål, eller gulrøtter, frossen mais, hermetisert erter, eller kokt kucus og sommerkvash. Unngå bakt søte poteter eller vanlige poteter, avokadoer og tomater eller tomatjuice, som er over 400 milligram kalium per porsjon.
Andre matvarer
For så vidt proteinkilder går, er egg en fantastisk lavkaliumkilde av protein, med bare 55 milligram per egg. Hvis du er en meieri-elsker, må du kanskje kutte på yoghurt og melk, men en servering av amerikansk eller cheddarost har lavt kaliumnivå - henholdsvis 79 og 28 milligram - og vanilje iskrem er også en moderat lav -kaliummat, med 131 milligram per halv kopp.Andre gode nyheter, 1. 5 ounce sjokoladebar inneholder bare 169 milligram kalium.
