Å bruke chilipepper i en tallerken er en fin måte å krydre et måltid på, og de er spesielt populære i asiatisk mat. Men ifølge en ny studie publisert i tidsskriftet Nutrients , kan de også øke hastigheten på begynnelsen av demens.
Forskere fra Qatar University vurderte chiliinntaket og frekvensen av kognitiv nedgang hos nesten 5000 kinesiske voksne over 55 år over en 15-års periode. De fant at de som konsumerte mer enn 50 gram chilipepper per dag, nesten hadde dobbelt så stor risiko for kognitiv tilbakegang enn de som avsto fra dem. Interessant nok så innvirkningen av maten på hukommelsestap ut til å være sterkere hos de som hadde lavere BMI og var mer fysisk aktive, noe forskere mener kan skyldes økt følsomhet.
"Chili-forbruk ble funnet å være gunstig for kroppsvekt og blodtrykk i våre tidligere studier. Imidlertid fant vi i denne studien uheldige effekter på kognisjon blant eldre voksne, " Dr. Zumin Shi, professor i human ernæring ved Qatar University's College of Health Sciences og hovedforfatter for denne studien, heter det i en pressemelding.
Forskningen inkluderte både fersk og tørket chilipepper, men ekskluderte søt pepper og svart pepper, hvor den siste er uten tvil et mer populært krydder i Amerika. Men krydder som er laget av chilipepper, som Sriracha, blir stadig mer populært ved siden av.
Som Shi bemerket, er det også noen alvorlige fordeler med capsaicin - komponenten i chilipepper som gir dem den varmen. Det øker en persons evne til å forbrenne fett, kan hjelpe folk å leve lenger og kan til og med gi libidoen din et løft. Men hvis du vil holde deg skarp til langt på alder, antyder denne nye forskningen at det er bedre å hoppe over Sriracha.
Og for mer råd om hva du skal spise for å avverge demens, kan du sjekke ut de 50 beste matvarene for hjernen din.
