Uansett om du er i en vegansk, ketogen, Atkins, middelhavs, supermetabolisme eller Whole30-diett, er det en ting vi alle vet med sikkerhet nå: Et sunt kosthold i lang levetid er en som er rik på fullkorn, frukt og grønnsaker - og ikke så rik på sukker, bearbeidet kjøtt, natrium og mettet fett. Til tross for alt dette - og fremskrittene innen helsekunnskap og eksplosjonen av velværetrender de siste årene - spiser vi fortsatt ikke så bra. Ifølge en ny global studie publisert i The Lancet, er faktisk en av fem dødsfall på jorden forårsaket av usunne spisevaner. Ja, det gjør et dårlig kosthold til en enda større risikofaktor for tidlig død enn røyking.
For å fullføre studien evaluerte forskere forbruket av viktige matvarer og næringsstoffer i 195 land, og konkluderte med at omtrent 11 millioner mennesker døde i 2017 som et resultat av usunne spisevaner, med et høyt inntak av natrium, lavt inntak av fullkorn, og lite inntak av frukt som tar ledelsen som risikofaktorer i kosten for tidlig død. Forskerne fant også ut at vi ikke spiser den optimale mengden nøtter, frø og melk, og konsumerer for mange sukkerholdige drikker og for mye bearbeidet og rødt kjøtt.
Studien bemerker også at "menn generelt hadde et høyere inntak av både sunn og usunn mat enn kvinner, " og det samme gjaldt voksne i alderen 50 til 69 kontra de i alderen 25 til 49 år.
Av de 195 landene rangerte USA 43. på en liste over dødsfall relatert til dårlig kosthold, og vår største risikofaktor ser ut til å være et lavt inntak av korn, selv om studien konstaterer at det å ha det høyeste inntaket av transfett og bearbeidet kjøtt var også et enormt problem.
Landene der folk minst sannsynlig døde for tidlig på grunn av et dårlig kosthold var Israel, Frankrike og Spania, noe som ga ytterligere tillit til et voksende forskningsorgan som sier at et middelhavskosthold er nøkkelen til lang levetid (for ikke å nevne, god mental Helse).
Hyppigheten av kostholdsrelaterte dødsfall var også veldig lav i Japan, noe som ikke er noen overraskelse, gitt at landet er kjent for å ha den lengste levealderen i verden. Sammen med Singapore, Spania og Sveits var Japan et av bare fire land som en studie fra oktober 2018 identifiserte som en økning i forventet levealder de siste årene.
Mye av dette tilskrives det japanske kostholdet, som er lite i sukker, rødt kjøtt og meieri, og lener seg tungt på fullkorn, grønnsaker og hjerte-sunn soya. Den består også av mye fersk fisk fullpakket med omega-3s som kan hjelpe deg med å sove bedre, holde deg skarp godt inn i skumringsårene og til og med forbedre fruktbarheten og sexlivet.
Gitt økende bekymring for overvektepidemien i Amerika, er det viktig at vi endrer måter og tar i bruk sunne spisevaner. En fersk CDC-rapport fant at den gjennomsnittlige amerikaneren nå regnes som overvektige, og en annen nyere studie har funnet at Millennials er på god vei til å være den feteste generasjonen i vår nasjons historie. Unødvendig å si at ingenting av dette er gode nyheter for vår generelle helse og vår sannsynlighet for å øke landets flaggprosent for forventet levealder. Og for mer råd om hvordan du kan øke din levetid, kan du sjekke ut de fem tingene som Harvard sier er garantert å utvide levetiden.
