Jern er et nødvendig mineral for kroppen fordi det fungerer i oksygenfordeling til cellene, så vel som med metabolismen av næringsstoffer. En 2001 "Journal of Nutrition" -artikkel beskriver jernmangel som et bemerkelsesverdig problem i både utviklede og utviklingsland. Det behandles mest med medisinen, jernholdig sulfat. Denne form for jern fører ofte til forstoppelse, og reseptbelagte er ofte møtt med tøff på grunn av denne vanlige bivirkningen. Andre former for jern har blitt utviklet som har reduserte grader av forstoppelse.
Dagens Video
Heme Iron Supplement
To brede kategorier av jern finnes i matvarer og mineraltilskudd: Heme og ikke-heme jern. Hemejern er den mer absorberbare formen av de to, med omtrent 20 til 25 prosent av jernet blir absorbert fra hemkilder, som er oksygenbærende proteiner i kjøttet av dyr. Heme jern er avledet fra kjøtt, spesielt av mørkere variant notater en artikkel publisert i "Journal of Nutrition" i 2001.
Heme jern er den eneste sanne formen av jern som ikke er forstoppende; det regnes som organisk. Biff lever er en av de absolutt beste kildene til heme jern. Tvert imot regnes jern som finnes i grønnsaker, meieriprodukter, andre kjøttvarer og mineraltilskudd uorganisk, har redusert absorberbarhet og har økt risiko for å forårsake forstoppelse. Et heme-jern supplement som Energizing Iron av Integrative Therapeutics ernæringsmessige selskap anses høy absorberbar og ikke-forstoppende. Energizing Iron bruker predigested og konsentrert flytende lever fraksjoner fra organisk oppvokst, pesticid og antibiotisk husdyr fra Argentina. Den anbefalte dosen for tilskudd er to mykler, tre ganger per dag.
Ferroglukonat
Ferroglukonat er en syntetisk avledet ikke-heme-type jern. Som en generell regel anses ikke-hemejern å være mindre absorberbart og mer sannsynlig å forårsake forstoppelse enn hemejern. Ferroglukonat er imidlertid utformet for å være mer gjenkjennelig av kroppen og dermed lettere å absorbere og assimilere. De medisinske assosierte med Jackson Siegelbaum Gastroenterology bemerker at fordi jernholdig glukonat tolereres bedre enn jernholdig sulfat, har det ofte en lavere forekomst av fordøyelsesklær som forstoppelse.
Jernholdig glycinat
Jernholdig glykinat er en form av jern som produseres ved kombinasjonen av en molekyl jernholdig jern bundet til to molekyler av aminosyren, glycin. Ferroglykinat går også ved sitt varemerkede navn, Ferrochel®. Jernholdig glykinat er kjent med et internasjonalt program for kjemikaliesikkerhetsdokument som en svært biotilgjengelig form for jern, selv om den er av ikke-hemform.Det beskriver jernholdig glykinat som en svært stabil substans som opprettholder tilgjengelighet, selv når den er utsatt for variasjoner i pH og tilstedeværelse av stoffer som ellers ville hemme jernabsorpsjon. Artikkelen viser videre at betydelig mer jern er absorbert fra jernglycinatformen av jern enn fra den konvensjonelle, jernholdige sulfatformen. Videre betraktes jernglykinat som en mild form for jern på grunn av den mindre negative effekten på fordøyelseskanalen og redusert tilbøyelighet over konvensjonelt jern for å forårsake fordøyelsesforstyrrelser som forstoppelse.
