Corn tortilla chips, som ofte serveres som en forrett til meksikansk mat, er vanligvis laget med bare tre ingredienser: mais, vegetabilsk olje og salt. Som et resultat er næringsstoffene i maischips i utgangspunktet en kombinasjon av dem i olje og mais. Oljen gir sunne fettstoffer og vitamin E, mens kornet gir fiber, mineraler og vitamin B.
Dagens video
Kalorier og karbohydrater
A 2 oz. servering, som tilsvarer ca 14 stykker, av mais tortilla chips inneholder 280 kalorier. Litt mer enn halvparten av disse kaloriene kommer fra 38. 4 g karbohydrater i hver servering. Det finnes tre typer karbohydrater: sukker, fiber og stivelse. Karbohydrater i mais chips er primært stivelse, hvorav det er 34. 3 g. Corn chips er lite sukker, med mindre enn 1 g per porsjon, og fiber. En servering av sjetonger inneholder 2,7 g fiber, som er 10 prosent av den anbefalte mengden per dag for voksne. Å spise chips med ¼ kopp salsa øker fiberinnholdet til 4,7 g, som er 17 prosent av anbefalt mengde.
Fett
En servering med maischips inneholder 12. 3 g fett, noe som gir 111 av de 280 kaloriene. Fordi corn chips er vanligvis stekt i olje, er det meste av dette fettet umettet fett - et sunnere alternativ til mettet fett, som kan tette arteriene dine. En porsjon maischips inneholder bare 1. 4 g mettet fett. Som alle plantefôr inneholder mais chips ikke noe kolesterol.
Protein
Mindre enn 10 prosent av kaloriene i maisflis kommer fra protein. Én servering inneholder 4,1 g, som gir 16 av de 280 kaloriene. Denne 4. 1 g protein gir mindre enn 10 prosent av den anbefalte mengden per dag for voksne. Hvis du spiser tortilla chips med ½ kopp refiterte bønner, vil du øke proteininnholdet til 10, 6 g per porsjon, som er 23 prosent av anbefalt mengde for kvinner og 19 prosent for menn.
Natrium
Selv om de er saltet, forblir maischips relativt lave i natrium. En porsjon inneholder 160 mg, som er 7 prosent av den maksimale anbefalte mengden per dag (2, 300 mg) for friske voksne. Eldre voksne og de med hjertesykdom bør begrense inntaket til 1, 500 mg per så en servering med mais chips gir 11 prosent av sitt maksimale beløp per dag. Usorterte maischips er tilgjengelige og inneholder mindre enn 10 mg natrium per porsjon.
Vitaminer og mineraler
Selv om de ikke inneholder en stor mengde vitamin eller mineral, gir maisflis små mengder av mange av disse essensielle næringsstoffene. En servering av sjetonger gir 18 prosent av den anbefalte mengden fosfor og 10 prosent av den anbefalte mengden mangan, som begge er essensielle spormineraler.En servering leverer også 10 prosent av den anbefalte mengden vitamin B-6 og 11 prosent av vitamin E.
