Quarkost, en frisk ost-sort, har en smak og smake som rømme. Du kan også se det som heter tvorog eller tvaroh hvis du handler på spesialmarkeder. Denne osten er laget av koagulerende pasteurisert melk med en forbindelse som heter rennet, som deretter blir sur med bakterier. Whey drenerer fra ostemassen etter at den er kuttet og behandlet til den er glatt eller nesten glatt.
Dagens video
Kalorier
En 50 grams servering av quarkost inneholder 30 til 34 kalorier. Basert på en 2 000 kalori måltid plan, står dette for 1,5 prosent til 1,7 prosent av kaloriene du kan konsumere daglig. Quark kan brukes på flere måter, blant annet som et alternativ til surkrem eller béchamel-saus, som et topping for brød eller toast, blandet med frukt og serveres som dessert eller blandet med granola. Det er sjelden spist alene, men vær så sikker på å ta hensyn til kaloriene til den større parabolen der du bruker den.
Makronæringsstoffer
Quarkost er fettfri. Du trenger litt fett i kostholdet ditt for å holde kroppen din i orden. 20 til 35 prosent av dine daglige kalorier bør komme fra fett, eller 44 til 78 kalorier. En 50 grams del av kvarkost tjener som en god kilde til protein, noe som gir 6 gram eller 10,7 til 13 prosent av 46 til 56 gram som foreslås for daglig inntak av Institutt for medisin. Du trenger også 130 gram karbohydrater per dag. En servering med quarkost inneholder kun 2 gram av dette makronæringsstoffet, noe som betyr at du må supplere dietten med næringsrik, karbohydratrik mat for å møte dine daglige behov.
Mineraler
En servering med quarkost gir deg 5 prosent av det anbefalte kalvinntaket, et kritisk mineral for beinhelse. National Institutes of Health avslører at mange amerikanere dietter mangler kalsium de trenger for å holde seg frisk. Uten nok kalsium i kostholdet ditt, kan beinene dine lide, spesielt ettersom du blir eldre. Osteoporose, en tilstand som er merket av lettbruddede bein, kan forekomme, og det er mest utbredt hos postmenopausale kvinner. Dette er ikke den eneste måten kalsium i kvarkost fordeler kvinner, men forbruket kan forhindre eller redusere symptomer på premenstruelt syndrom.
Fordeler
Inkludert kvarkost i din måltidsplan kan tilby noen uventede fordeler. Mange mennesker som lider av laktoseintoleranse, unngår å spise ost for å avverge symptomer som inkluderer gass, magekramper, oppblåsthet og diaré, men Food Intolerance Network rapporterer at kvark er en flott erstatningssost for de med laktoseintoleranse. Noen mennesker, selv de som ikke har problemer med å innta laktose, må ikke spise quarkost fordi de skylder det for å forårsake forstoppelse. Ingen vitenskapelig bevis bekrefter denne troen, så vær så snill å spise quarkost uten å bekymre deg for at det vil føre til forstoppelse.
