Utviklet på slutten av 1800-tallet ble kornflakes den første kommersielt tilgjengelige ferdig frokostblandingen i 1906. Populære merker av cornflakes er vanligvis forberedt fra malt mais, maltaroma og sukker og inneholder tilsatte vitaminer og mineraler. Mens det fremdeles er et kjent frokostelement, kan cornflakes også knuses og brukes som erstatning for brødsmuler eller som topping for gryteretter eller pastaretter.
Dagens Video
En Fettfri Mat
Ifølge U. S. Department of Agriculture inneholder en 1-kopps servering med tørre maisflager 100 kalorier. Ingen av disse kaloriene bidrar med fett: Cornflakes inneholder ikke noe fett eller mettet fett. De er også kolesterolfrie. En kopp cornflakes toppet med 1/2 kopp skummet melk kan tjene som en rask frokost eller en snack på et fettfattig, kalori-kontrollert kosthold.
Karboinnhold
Hver kopp cornflakes inneholder 24 gram karbohydrater, med 1 gram bidratt med kostfiber og 2 gram enkle sukkerarter. Voksne menn mellom 19 og 30 år burde ha 34 gram fiber hver dag, mens kvinner i samme alder trenger rundt 28 gram. For disse individer ville en kopp cornflakes oppfylle 2,6 prosent av en manns fiberkrav og 3,5 prosent av en kvinnes. Eldre menn og kvinner krever mindre fiber per dag, og en kopp cornflakes oppfyller litt mer av deres daglige fiberbehov.
Vitaminberiget
Cornflakes er beriket med B-vitaminer som gikk tapt under produksjonsprosessen og befolket med ekstra vitaminer som ikke er normalt til stede i mais, inkludert vitamin D og vitamin B-12. Mengden av bestemte vitaminer i en servering av cornflakes kan variere mye. Noen kommersielle merker inneholder 10 prosent til 15 prosent eller mer av anbefalt kosttilskudd, eller RDA, av vitamin A, C eller D for en voksen på et 2 000-kalori diett og over 20 prosent av RDA av tiamin, folsyre, vitamin B-12, niacin, riboflavin og vitamin B-6.
Fortified With Minerals
Cornflakes er forsterket med jern, men du må sjekke ernæringsetiketten for å bestemme hvor mye det er i et bestemt merke. Merker som inneholder 8 milligram jern i en 1-kopps servering, gir 100 prosent av en manns daglige behov for jern og 44 prosent av mengden jern en kvinne skal ha hver dag. Cornflakes inneholder vanligvis rundt 45 milligram kalium per kopp, eller ca 1 prosent av en voksen RDA for kalium.
