Kostholdsretningslinjene fra US Department of Agriculture's MyPlate-nettside foreslår at folk skal spise flere porsjoner korn hver dag - seks unser for kvinner og syv for menn å være nøyaktige. Ved å legge mais tortillas til kostholdet ditt, kan du nå ditt daglige anbefalte inntak. Selv om corn tortillas har en imponerende ernæringsprofil, har de noen ulemper. For eksempel er de moderat høye i kalorier ved 218 kalorier per 2 unse servering, noe som tilsvarer to 6-tommers tortillas.
Dagens Video
Fiber
Corn tortillas har en gunstig effekt på fordøyelseskanalen din, takket være fiberinnholdet. Fiber absorberer vann og forhindrer overdreven vanskelig avføring som kan bidra til forstoppelse. En diett rik på fiber bekjemper også hemorroider og bidrar til å kontrollere divertikulær sykdom. Hver 2 unser mais tortillas gir 6,3 gram kostfiber. Dette utgjør omtrent 25 og 17 prosent av det daglige fiberinntaket henholdsvis anbefalt for kvinner og menn, ifølge Colorado State University.
Fosfor
Corn tortillas tilbyr også helsemessige fordeler på grunn av fosforinnholdet. Fosfor er en viktig strukturell komponent i sunt vev - det finnes i cellemembraner og DNA. Det bidrar også til sunt benvev, støtter røde blodlegemer og fungerer som en kjemisk buffer for å kontrollere blodets surhet. Hver 2 unser mais tortillas gir deg 314 milligram fosfor, som er 45 prosent av fosforet du trenger hver dag, rapporterer Linus Pauling Institute.
Kobber og mangan
Corn tortillas er også kilder til kobber og mangan, som er to mineraler essensielle for enzymfunksjon. Mangan aktiverer enzymer som støtter beinvekst og hjelper sårheling, mens kobber aktiverer enzymer som er essensielle for nervesystemfunksjonen. Kobber og mangan aktiverer også enzymer som trengs for å støtte stoffskiftet. Hver 2-unse porsjon inneholder 0. 33 milligram mangan, som er henholdsvis 14 og 18 prosent av anbefalt daglig inntak for menn og kvinner. Denne porsjonsstørrelsen inneholder også 154 mikrogram kobber, eller 17 prosent av anbefalt daglig inntak.
Servertips
Par mais tortillas med grønnsaker og magre kilder til protein. Fyll dem med spinat, tomater, grillet kylling og salsa for et enkelt, men deilig og næringsrikt måltid, eller erstatt svartbønner for grillet kylling hvis du vil ha et vegetarisk-vennlig alternativ. Kryd mais tortillas i kiler, rør dem lett med olivenolje og bake dem i ovnen for sunne tortilla-chips, og server dem med hummus eller bruk dem til å pynte løvgrønne salater.
