Folk har spist sukkerrør og brukt det som et søtningsmiddel i århundrer. Colorado State University Extension konstaterer at folk er født med en smak for søtt mat og at en gjennomsnittlig person spiser mer enn 100 kg. av sukker på et år. Vokset i tropiske klimaer, inkludert Hawaii og Louisiana, blir sukkerrør behandlet til et bredt utvalg av sukkerarter.
Dagens video
Typer
Hvit, granulert sukker er den vanligste typen rørsukker, men forskjellige typer sukker er lett tilgjengelige. Turbinado, eller råsukker, er laget av fordampning av sukkerrørjuice. Det er ikke raffinert som hvitt sukker. Den har større krystaller og en rikere smak. Brunt sukker har fortsatt noe melasseinnhold, som er et biprodukt for å produsere hvitt sukker. Confectioners, eller pulverisert sukker, er bare hvitt sukker som er malt i et pulver og blandet med litt maisstivelse for å hindre å stikke. Alle varianter av rørsukker har samme næringsinnhold.
Kalorier
En teskje granulert rørsukker inneholder 15 kalorier. Alle typer rørsukker, inkludert råsukker og brunt sukker, har samme mengde kalorier i hver servering. Det er ikke noe fett i sukker. Mayoclinic. com, citerer American Heart Association, bemerker at kvinner bare skal ha 100 kalorier eller mindre tilsatt sukker per dag, mens menn trenger å beholde sitt tilsatte sukkerinntak til 150 kalorier eller mindre per dag. Tilsettet sukker inkluderer ikke matkilder til sukker, for eksempel frukt.
Næringsinnhold
Sukker inneholder ikke andre næringsstoffer enn enkle karbohydrater. Hver teskje sukker inneholder 4 g karbohydrater. Kroppen bruker sukker karbohydrater som energi. En servering av sukker gir 1 prosent av karbohydrater du trenger hver dag, men andre matkilder gjør en bedre jobb med å gi den energien du trenger sammen med andre næringsstoffer. Det er ingen natrium eller protein i sukker.
Helse
Å legge for mye sukker til kostholdet ditt kan føre til alvorlige helseproblemer. Tannråte, hjertesykdom, fedme og lavere gode kolesterolnivåer er bare noen av problemene som et overforbruk av sukker kan forårsake. Sukker gir tomme kalorier som fyller deg uten å gi viktige næringsstoffer, noe som kan føre til at du spiser færre sunn mat. Det er viktig å se på sukkerinntaket ditt.
Tips
Problemet med å kutte på sukkerinntaket er at så mange behandlede matvarer inneholder det. Du kan enkelt redusere mengden sukker du legger til for å søte drikkene dine eller bruke til å bake med, men les etikettene nøye. Krydderier, som salat dressing og ketchup, har ofte sukker i dem. Husk at kvinner skal spise 6 ts. eller mindre sukker om dagen, og menn bør holde sitt forbruk til 9 ts.eller mindre per dag.
